Hachee, das war früher eines meiner Lieblingsgerichte. Nicht wegen des Fleisches (das durfte ich weglassen), sondern wegen des vollen Geschmacks dieses Eintopfs und dem herrlichen Duft im ganzen Haus. Meine Mutter hat das Haschisch immer einen Tag im Voraus gemacht.

Vegetarische hachee

Porties

2

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

40 minutes

Calorieën

200

Categorie

Groenten

Deze vegetarische hachee is een heerlijke en vullende maaltijd met rijke smaken en een hartige saus. Het is een geweldig alternatief voor de traditionele vleeshachee en biedt een smakelijke optie voor vegetariërs.

Vegetarische hachee

Ingrediënten

  • 2 grote uien, in dunne ringen gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels boter of olie
  • 2 grote wortelen, in plakjes gesneden
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 kruidnagels
  • 2 tl (of 1 theelepel gedroogde tijm)
  • 1 eetlepel bloem
  • 500 ml groentebouillon
  • 2 eetlepels azijn (bijvoorbeeld rode wijnazijn)
  • 2 eetlepels appelstroop
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: aardappelpuree, aardappelkroketten,

Beschrijving

  1. Verhit de boter of olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de uienringen toe en bak ze gedurende 5-7 minuten, of tot ze zacht en goudbruin zijn.
  2. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort tot het aroma vrijkomt.
  3. Voeg de plakjes wortel toe en bak ze samen met de uien gedurende nog eens 5 minuten.
  4. Strooi de bloem over de groenten en roer goed om de bloem gelijkmatig te verdelen. Laat dit gedurende 2 minuten zachtjes bakken.
  5. Giet de groentebouillon langzaam in de pan terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen.
  6. Voeg de laurierblaadjes, kruidnagels en verse tijm (of gedroogde tijm) toe aan de pan. Roer goed door.
  7. Breng de hachee aan de kook, zet het vuur lager en laat het 20-25 minuten sudderen, of tot de groenten zacht zijn en de saus is ingedikt.
  8. Voeg de azijn en appelstroop toe aan de hachee en roer goed. Laat het nog eens 5-10 minuten sudderen.
  9. Proef en breng op smaak met zout en peper.
  10. Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels voor het serveren.
  11. Serveer de vegetarische hachee met aardappelpuree, aardappelkroketten of gekookte aardappelen, en eventueel met een frisse salade.
0 Kommentarezu Vegetarisches Haschisch

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

Meer recepten

Alle anzeigen

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slow Cooker Rindereintopf

Ein Slow-Cooker-Rindfleischeintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage oder wenn Sie einfach etwas Herzhaftes und Sättigendes möchten. Das Tolle an einem Slow Cooker ist, dass Sie alle Zutaten hineingeben, ihn einschalten und Stunden später zu einer köstlichen, aromatischen Mahlzeit...

Weiterlesenüber Slow Cooker Rindereintopf

Curry

Curry

Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist

Weiterlesenüber Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Rosenkohl kochen

Schluss mit falsch gekochtem Rosenkohl, so bereiten Sie Rosenkohl perfekt zu.

Weiterlesenüber Rosenkohl kochen