Curry

Ingrediënten

• 2 eetlepels olie (kokosolie of plantaardige olie)

• 1 grote ui, fijngesneden

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 stukje gember van 2 cm, fijngehakt

  50 Gramm ∙ €2,65 250 Gramm ∙ €5,43 1000 Gramm ∙ €20,13 Toevoegen

• 1-2 eetlepels currypoeder (afhankelijk van je smaak)

  Sprinkler 70 Gramm ∙ €3,21 Sprinkler 200 Gramm ∙ €5,55 Sprinkler 400 Gramm ∙ €9,33 Beutel 1000 Gramm ∙ €13,34 Toevoegen

• 1 theelepel gemalen komijn

  Sprinkler 200 Gramm ∙ €5,41 Sprinkler 500 Gramm ∙ €13,01 Beutel 1000 Gramm ∙ €24,87 Bakje 60 gram ∙ €3,38 Toevoegen

• 1 theelepel gemalen koriander

  Sprinkler 70 Gramm ∙ €2,25 Sprinkler 200 Gramm ∙ €3,90 Sprinkler 350 Gramm ∙ €6,16 Beutel 1000 Gramm ∙ €11,02 Toevoegen

• 1 theelepel kurkuma

  Sprinkler 160 Gramm ∙ €3,74 Sprinkler 500 Gramm ∙ €6,20 Beutel 1000 Gramm ∙ €8,76 Toevoegen

• 1 theelepel chilipoeder (optioneel, voor extra hitte)

• 1 blik (400 ml) kokosmelk

• 1 blik (400 g) tomatenblokjes

• 400 g gemengde groenten (zoals bloemkool, wortel, erwten, en paprika)

• Zout

  Sprinkler 250 Gramm ∙ €2,55 Sprinkler 500 Gramm ∙ €3,71 Beutel 1000 Gramm ∙ €4,64 Toevoegen

• peper

  Sprinkler 80 Gramm ∙ €3,28 Sprinkler 250 Gramm ∙ €5,37 Sprinkler 450 Gramm ∙ €12,72 Beutel 1000 Gramm ∙ €21,21 Toevoegen

• Verse koriander, voor garnering

  Sprinkler 20 Gramm ∙ €3 Sprinkler 50 Gramm ∙ €4,51 Sprinkler 100 Gramm ∙ €6,77 Beutel 1000 Gramm ∙ €19,22 Toevoegen

• Gekookte rijst of naanbrood, voor erbij