Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist

Curry Masala maken

Porties

4

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

45 minutes

Categorie

kip

Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olie (kokosolie of plantaardige olie)
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 stukje gember van 2 cm, fijngehakt
  • 1-2 eetlepels currypoeder (afhankelijk van je smaak)
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel chilipoeder (optioneel, voor extra hitte)
  • 1 blik (400 ml) kokosmelk
  • 1 blik (400 g) tomatenblokjes
  • 400 g gemengde groenten (zoals bloemkool, wortel, erwten, en paprika)
  • Zout
  • peper
  • Verse koriander, voor garnering
  • Gekookte rijst of naanbrood, voor erbij

Beschrijving

  1. Voorbereiden van de basis: Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, en gember toe en fruit deze tot ze zacht en goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.

  2. Kruiden toevoegen: Voeg het currypoeder, komijn, koriander, kurkuma, en chilipoeder toe aan de pan. Roer goed om de kruiden te mengen met de uienmix en laat het een minuut koken om de smaken vrij te laten komen.

  3. Kokosmelk en tomaten: Giet de kokosmelk en de tomatenblokjes in de pan. Roer om alle ingrediënten goed te combineren.

  4. Groenten toevoegen: Voeg je gemengde groenten toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur lager en laat het ongeveer 20 minuten sudderen, of totdat de groenten gaar zijn.

  5. Afwerking: Proef en pas de kruiding aan met zout en peper. Laat de curry, indien nodig, nog een paar minuten doorkoken om de gewenste consistentie te bereiken.

  6. Serveren: Garneer de curry met verse koriander en dien op met gekookte rijst of naanbrood
0 Kommentarezu Curry

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

Meer recepten

Alle anzeigen

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slow Cooker Rindereintopf

Ein Slow-Cooker-Rindfleischeintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage oder wenn Sie einfach etwas Herzhaftes und Sättigendes möchten. Das Tolle an einem Slow Cooker ist, dass Sie alle Zutaten hineingeben, ihn einschalten und Stunden später zu einer köstlichen, aromatischen Mahlzeit...

Weiterlesenüber Slow Cooker Rindereintopf

Curry

Curry

Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist

Weiterlesenüber Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Rosenkohl kochen

Schluss mit falsch gekochtem Rosenkohl, so bereiten Sie Rosenkohl perfekt zu.

Weiterlesenüber Rosenkohl kochen