Dit makkelijke recept is ideaal als je wat minder budget hebt en nog steeds wilt genieten van een verrukkelijke maaltijd. Lekker koken hoeft niet duur te zijn.
Tomatenrijst met kip
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Kip
Porties
4
Voorbereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
30 minuten
Dit smakelijke en bevredigende gerecht combineert sappige stukjes kip met de rijke smaak van rijst die is doordrenkt met de zoete en hartige aroma's van rijpe tomaten.
Ingrediënten
- 250 gr Snelkookrijst
- 150 gr witte kaasblokjes
-
Kippenboullion blokje
- 1 blik tomatenblokjes ( a 400 gr)
- 1 rode ui
- 400 gr kipfilet
- 1 komkommer
- Snuf paprikapoeder
-
Snuf oregano
- Olie of boter
-
Kip Kruidenmix
Beschrijving
- Los het halve bouillonblokje op in 300 ml heet water
- Voeg de kip in blokjes toe en bak rondom aan op hoog vuur
- Voeg ook de snuf paprikapoeder en oregano toe
- Voeg de rijst en daarna direct de tomatenblokjes en de bouillon
- Laat het geheel 15 minuten zachtjes doorkoken
- Al het vocht te snel verdampt leg je een deksel op de pan of voeg je nog een klein beetje water toe
- Proef of de rijst bijna gaar is , misschien moet hij nog een paar minuten extra koken
- Snijd ondertussen de komkommer in kleine blokjes
- Serveer de pan met wat gekruimelde witte kaas en blokjes komkommer
Recept noot
Tomatenrijst met Kip. Dit smakelijke en bevredigende gerecht combineert sappige stukjes kip met de rijke smaak van rijst die is doordrenkt met de zoete en hartige aroma's van rijpe tomaten