Tomaten soep

Ingrediënten

• 1 kg rijpe tomaten, in kwarten

• 2 middelgrote uien, grof gesneden

• 2 wortels, in stukjes

• 2 stengels bleekselderij, in stukjes

• 4 teentjes knoflook, geplet

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 liter groente- of kippenbouillon

• 2 laurierblaadjes

  Sprinkler 40 Gramm ∙ €3,38 Sprinkler 30 Gramm ∙ €5,64 Beutel 500 Gramm ∙ €13,57 Bakje 7 gram ∙ €2,55 Toevoegen

• 1 theelepel suiker (optioneel, om de zuurheid van de tomaten te balanceren)

• Zout 

  Sprinkler 250 Gramm ∙ €2,55 Sprinkler 500 Gramm ∙ €3,71 Beutel 1000 Gramm ∙ €5,64 Toevoegen

• Zwarte peper

  Sprinkler 80 Gramm ∙ €3,06 Sprinkler 250 Gramm ∙ €4,81 Sprinkler 450 Gramm ∙ €10,69 Beutel 1000 Gramm ∙ €16,68 Toevoegen

• Verse basilicum, voor garnering

• Room of crème fraîche, voor serveren (optioneel)