Lorbeerblatt ist ein Gewürz, das aus der Lorbeerpflanze gewonnen wird. Diese Pflanze stammt aus Ländern wie der Türkei und Griechenland. Wir verwenden die Lorbeerblätter dieser Pflanze in Marinaden, eingelegtem Gemüse (Sauerkraut, Gewürzgurken), (Nudel-)Soßen und Suppen, wie zum Beispiel Gemüsesuppe. Lorbeerblätter sind etwa 5 cm lang und werden (meist getrocknet) in Eintöpfen und Suppen verwendet, wobei die Lorbeerblätter längere Zeit köcheln müssen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Das Lorbeerblatt kann nicht roh gegessen werden, da es hart bleibt.

Verwendungsmöglichkeiten von Lorbeerblättern

Lorbeerblatt wird auch in Lorbeer-Lakritze verwendet, was den starken Lorbeergeschmack hervorhebt. Die Früchte sind eiförmige Steinfrüchte, die im reifen Zustand schwarz werden. Die Pflanze wird als Gewürz in der Küche verwendet.

Heilwirkung Lorbeer

Bei schlechtem Mundgeruch können Sie auch Lorbeerblätter verwenden. Lorbeerblätter helfen bei entzündetem Zahnfleisch, das zu einem schlechten Geruch führt. Nehmen Sie ein kleines Blatt, kauen Sie es fünf Minuten lang und spucken Sie es dann aus. Der Eingriff sollte mehrmals täglich durchgeführt werden, bis eine Besserung eintritt. Innerhalb einer Stunde nach dem Kauen des Lorbeerblattes sollte man auf Essen und Trinken verzichten. Der zweite Vorteil von Lorbeerblättern neben dem Kochen besteht darin, dass die Blätter dazu beitragen können, die Verdauung im Körper aufrechtzuerhalten. Der Vitamin- und Mineralstoffgehalt in den Blättern kann die Verdauung und Verdauungsprobleme wie Durchfall, Verstopfung und mehr lindern. Lorbeerblätter sind essbar, aber kaum jemand.

Kochen mit Lorbeerblatt

Der Geschmack wird freigesetzt, wenn man sie in einer Soße kocht. Es werden ausschließlich getrocknete Lorbeerblätter verwendet. Generell gilt, dass getrocknete Blätter in Wasser ihr Aroma besser entfalten. Sie können Lorbeerblatt zu Eintöpfen, Soßen, Marinaden, Tomatengerichten und eingelegtem Gemüse hinzufügen. Nach der Zubereitung entfernen Sie das Lorbeerblatt aus der Form. Eine andere Verwendung ist das Trinken von Lorbeerblättertee. Aus drei oder vier Lorbeerblättern können Sie einen köstlichen Tee zubereiten.

Die Lorbeerpflanze

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