Lorbeerblatt ist ein Gewürz, das aus der Lorbeerpflanze stammt. Diese Pflanze gedeiht in Ländern wie der Türkei und Griechenland. Wir verwenden die Lorbeerblätter dieser Pflanze in Marinaden, eingelegtem Gemüse (Sauerkraut, Pickles), (Pasta-)Saucen und Suppen, wie z. B. Gemüsesuppe. Lorbeerblätter sind etwa 5 cm lang und werden (meist getrocknet) in Eintöpfen und Suppen verwendet, wo das Lorbeerblatt lange köcheln muss, um den Geschmack hervorzubringen. Das Lorbeerblatt kann nicht gegessen werden, da es hart bleibt. Lorbeerblatt wird auch in Lorbeerlakritz verwendet, in dem das starke Lorbeerblattaroma hervortritt.

Die Lorbeerpflanze

Die weißlichen Blüten stehen in Dolden in den Blattachseln. Die Früchte sind eiförmige, beerenartige Steinfrüchte, die sich bei Reife schwarz färben. Die Pflanze wird als Gewürz in der Küche verwendet. Lorbeerblätter sind etwa 5 cm lang und werden (meist getrocknet) in Eintöpfen und Suppen verwendet, wo das Lorbeerblatt lange köcheln muss, um den Geschmack hervorzubringen.

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Heilwirkung Lorbeer

Sie können auch Lorbeerblatt gegen einen schlechten Geruch aus dem Mund verwenden. Lorbeerblätter helfen bei entzündetem Zahnfleisch, das zu einem schlechten Geruch führt. Nehmen Sie ein kleines Blatt und kauen Sie es fünf Minuten lang, dann spucken Sie es aus. Der Eingriff sollte mehrmals täglich durchgeführt werden, bis eine Besserung eintritt. Innerhalb einer Stunde nach dem Kauen des Lorbeerblattes sollte man auf Essen und Trinken verzichten. Der zweite Vorteil von Lorbeerblättern neben dem Kochen ist, dass die Blätter helfen können, die Verdauung im Körper aufrechtzuerhalten. Der Vitamin- und Mineralstoffgehalt in den Blättern kann die Verdauung und Verdauungsprobleme wie Durchfall, Verstopfung und mehr lindern.

Kochen mit Lorbeerblatt

Lorbeerblätter sind essbar, aber kaum jemand tut es. Das Aroma wird gut freigesetzt, wenn Sie sie in einer Sauce kochen. Es werden nur getrocknete Lorbeerblätter verwendet. Im Allgemeinen verleihen getrocknete Blätter dem Wasser ihren Geschmack besser. Sie können Lorbeerblätter in Eintöpfe, Saucen, Marinaden, Tomatengerichte und eingelegtes Gemüse geben. Lorbeerblätter werden nach der Zubereitung aus dem Gericht entfernt. Eine andere Verwendung ist das Trinken von Lorbeerblättertee. Aus drei oder vier Lorbeerblättern kann man einen köstlichen Tee zubereiten.

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