Tofu-Hähnchen mit geröstetem Blumenkohl und Cashewnüssen

Ofu Korma mit geröstetem Blumenkohl, Cashewnüssen und Naan. Ein köstliches cremiges Curry! Dieses indische Curry besteht ursprünglich aus Hühnchen, aber ich habe (natürlich) eine vegetarische (sogar vegane) Version auf Basis von Kokosmilch mit Tofu gemacht. Für ein sättigendes Curry und einen leckeren Biss wurden zusätzlich gerösteter Blumenkohl und Cashewnüsse hinzugefügt. Leckeres, nahrhaftes Wohlfühlessen.

Tofu-Korma

Dieses cremige Curry ist ganz einfach und schnell zubereitet. Lassen Sie sich von der langen Zutatenliste nicht abschrecken, denn sie besteht hauptsächlich aus Kräutern und Gewürzen, die Sie fast alle bereits in Ihrem Küchenschrank haben. Vor allem, wenn man öfter Currys macht. Und wenn nicht, ist dies ein guter Anfang, um sich mit diesen Grundgewürzen einzudecken 😉