Gegrillte Cajun-Garnelen

Diese gegrillten Garnelen können mit warmen Tortillas und Krautsalat serviert werden für Tacos. Sie können auch Käsegrütze zubereiten und diese darüber servieren.

Ergiebigkeit: 2 Portionen

Zutaten

• 1 Pfund große Garnele, geschält, entdarmt
• 1/4 Tasse ungesalzene Butter
• 1 Esslöffel Cajun-Gewürz
• 1 Teelöffel Zucker oder Honig
• 1/2 Zitrone, ausgepresst
• Bambusspieße vor dem Garen 30 Minuten in Wasser einweichen
• Mit frischer Petersilie garnieren

Zubereitungshinweise:

1. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Cajun-Gewürz und Zitronensaft unterrühren. Zucker oder Honig hinzufügen und rühren, bis es sich aufgelöst hat. Schalten Sie die Heizung aus.
   
   2. Garnelen mit zwei Spießen einstechen, damit sie sich beim Wenden nicht drehen.
   
   3. Die Garnelen auf beiden Seiten kräftig mit Cajun-Butter bestreichen.
   
   4. Garnelen bei starker Hitze grillen. Verwenden Sie übrig gebliebene Cajun-Butter, um sie beim Kochen zu begießen.
   
   5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Gewürzpaket für dieses Rezept: