Een heerlijk glutenvrij bananenbrood met de natuurlijke zoetheid van esdoornsiroop, perfect voor een gezonde snack of ontbijt.

Glutenvrij esdoorn bananenbrood

Tuana

Porties

8

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

40 minutes

Calorieën

1

Glutenvrij Esdoorn Bananenbrood is een smakelijk en voedzaam alternatief voor traditioneel bananenbrood. Dit recept is ideaal voor wie een glutenvrij dieet volgt, zonder concessies te doen aan smaak of textuur. De rijpe bananen zorgen voor een natuurlijk zoetheid, terwijl de esdoornsiroop een heerlijke rijke smaak toevoegt.

De amandelmeel en kokosmeel geven het brood een luchtige, zachte structuur, terwijl het een lichte notensmaak behoudt. Dit bananenbrood is niet alleen glutenvrij, maar ook een gezondere keuze voor je dagelijkse zoete traktatie. Perfect voor het ontbijt, als snack of als een gezonde traktatie bij de koffie.

Ingrediënten

  • 3 rijpe bananen, gepureerd
  • 2 eieren
  • 60 ml esdoornsiroop
  • 60 ml kokosolie, gesmolten
  • 1 tl vanille-extract
  • 200 g amandelmeel
  • 50 g kokosmeel
  • 1 tl bakpoeder (glutenvrij)
  • ½ tl zout
  • 1 tl kaneel
  • ¼ tl nootmuskaat
  • ½ tl zuiveringszout (baksoda)
  • Optioneel: 1/2 kopje walnoten of pecannoten, gehakt

Beschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een broodvorm (ongeveer 22 cm) met bakpapier of vet in. Nat mengsel maken
  2. In een grote kom, meng de gepureerde bananen, eieren, esdoornsiroop, gesmolten kokosolie en vanille-extract tot een glad mengsel. Droge ingrediënten mengen
  3. In een aparte kom, meng het amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat en zuiveringszout goed door elkaar. Mengen van nat en droog
  4. Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel en roer goed door totdat alles goed is gemengd. Als je noten gebruikt, voeg deze dan ook toe. Bakken
  5. Giet het mengsel in de voorbereide broodvorm en bak het brood 45-50 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt wanneer je deze in het midden van het brood steekt. Afkoelen en serveren
  6. Laat het bananenbrood volledig afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en in plakken snijdt.
0 Kommentarezu Glutenvrij esdoorn bananenbrood

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

Meer recepten

Alle anzeigen

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slow Cooker Rindereintopf

Ein Slow-Cooker-Rindfleischeintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage oder wenn Sie einfach etwas Herzhaftes und Sättigendes möchten. Das Tolle an einem Slow Cooker ist, dass Sie alle Zutaten hineingeben, ihn einschalten und Stunden später zu einer köstlichen, aromatischen Mahlzeit...

Weiterlesenüber Slow Cooker Rindereintopf

Curry

Curry

Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist

Weiterlesenüber Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Rosenkohl kochen

Schluss mit falsch gekochtem Rosenkohl, so bereiten Sie Rosenkohl perfekt zu.

Weiterlesenüber Rosenkohl kochen