Fish and Chips ist ein klassisches britisches Gericht, das aus frittiertem Fisch in einem knusprigen Teig besteht und mit Pommes Frites serviert wird. Es ist ein beliebtes Streetfood und ein Favorit in Pubs. Hier ist ein einfaches Rezept, um Fish and Chips zu Hause zuzubereiten.

Fish and chips

Porties

4

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

30 minutes

Categorie

Vis recepten

Fish and chips zijn het lekkerst wanneer ze direct na het frituren geserveerd worden, terwijl de vis nog knapperig is en de frietjes warm zijn. Eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 4 stevige witvisfilets (zoals kabeljauw, schelvis of tilapia), ongeveer 150-200 gram per stuk
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 kopje bloem, en extra voor het bestuiven van de vis
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 kopje koud bier of bruiswater
  • Plantaardige olie, voor het frituren

Beschrijving

  1. Week de gesneden frietjes ongeveer 30 minuten in koud water om overtollig zetmeel te verwijderen. Dit helpt om ze knapperiger te maken.
  2. Verhit de olie in een friteuse of een diepe pan tot ongeveer 180°C. Bak de frietjes in porties goudbruin en krokant, ongeveer 5-7 minuten per portie. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout.
  3. Bestrooi de visfilets met zout en peper en bestuif ze licht met bloem.
  4. Meng in een kom de bloem met het bakpoeder en een snufje zout. Voeg het koude bier of bruiswater toe en roer tot een glad beslag. Het beslag moet dik genoeg zijn om aan de vis te blijven hangen.
  5. Verhit de olie in een friteuse of een diepe pan tot ongeveer 180°C. Dompel de visfilets een voor een in het beslag en zorg dat ze volledig bedekt zijn. Laat de vis voorzichtig in de hete olie glijden en bak ze goudbruin en krokant, ongeveer 5-7 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
0 Kommentarezu Fisch und Chips

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

Meer recepten

Alle anzeigen

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slow Cooker Rindereintopf

Ein Slow-Cooker-Rindfleischeintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage oder wenn Sie einfach etwas Herzhaftes und Sättigendes möchten. Das Tolle an einem Slow Cooker ist, dass Sie alle Zutaten hineingeben, ihn einschalten und Stunden später zu einer köstlichen, aromatischen Mahlzeit...

Weiterlesenüber Slow Cooker Rindereintopf

Curry

Curry

Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist

Weiterlesenüber Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Rosenkohl kochen

Schluss mit falsch gekochtem Rosenkohl, so bereiten Sie Rosenkohl perfekt zu.

Weiterlesenüber Rosenkohl kochen