Crock-Pot Thaise Pinda Kip

Name: Crock-Pot Thaise Pinda Kip
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gram pond kippendijen en/of borsten zonder been/zonder vel; kleine gele ui, in vieren; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 8 stuks paddenstoelen; Saus:; 1 blikje lite kokosmelk; 1 theelepel hete of zoete kerriepoeder; 2 theelepels Thaise rode curry poeder; 2-3 eetlepels pindakaas of je favoriete notenboter; 2 eetlepels sojasaus met verlaagd natriumgehalte; ½ theelepel gemalen gember; ½ theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepels gehakte koriander; ½ theelepel gesneden basilicum; Scheutje chilivlokken

Dit recept is niet alleen heel lekker maar ook de geur van het recept is onweerstaanbaar. Na het eten zal je snakken naar meer en misschien zelfs elke week aan tafel serveren.