Der Endivieneintopf kann nach Ihren Wünschen angepasst werden. Manche Leute fügen für zusätzlichen Geschmack gerne Röstzwiebeln oder Knoblauch hinzu oder verwenden geräucherte Wurst anstelle von Speck.
Meer recepten
Ein Slow-Cooker-Rindfleischeintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage oder wenn Sie einfach etwas Herzhaftes und Sättigendes möchten. Das Tolle an einem Slow Cooker ist, dass Sie alle Zutaten hineingeben, ihn einschalten und Stunden später zu einer köstlichen, aromatischen Mahlzeit...
Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist
Schluss mit falsch gekochtem Rosenkohl, so bereiten Sie Rosenkohl perfekt zu.
Andijvie stampot
4
20 minutes
30 minutes
Groente recept
Ingrediënten
Beschrijving
Doe de aardappelen in een grote pan, voeg genoeg water toe zodat ze onder staan en breng aan de kook. Voeg een snufje zout toe en kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar.
Terwijl de aardappelen koken, bak je de spekjes in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn. Haal de spekjes uit de pan en leg ze opzij op keukenpapier om uit te lekken. Bewaar het spekvet voor extra smaak in de stamppot.
Was de andijvie grondig en snijd deze fijn. Laat de andijvie uitlekken of droog het met een slacentrifuge.
Giet de aardappelen af zodra ze gaar zijn en doe ze terug in de pan. Voeg de boter en een deel van de melk toe. Stamp de aardappelen met een stamper tot een gladde puree. Voeg indien nodig extra melk toe om de gewenste consistentie te bereiken. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de rauwe andijvie in delen toe aan de hete aardappelpuree en meng goed door. De warmte van de aardappelen zal de andijvie iets laten slinken. Voeg de uitgebakken spekjes (en eventueel het spekvet) toe en meng opnieuw.
Proef en breng indien nodig verder op smaak met zout, peper, en eventueel wat mosterd of geraspte kaas. Serveer de stamppot warm.
Delen:
Shawarma-Rezept
Zigeunersauce