Pinienkerne gesund?

Trotz ihres hohen Kaloriengehalts sind die Samen sehr gesund. Die Fette bestehen hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fettsäuren. Diese sind wichtig zur Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sind gut für Lunge und Gehirn. Außerdem steckt viel Vitamin K in Pinienkernen, die für festere Knochen und eine bessere Durchblutung sorgen. Außerdem enthält eine Pinienkerne viel Eisen, Magnesium und Phosphor. Sie können Tuanashop jederzeit besuchen, um eine große Auswahl an Rubs zu erhalten.

Diese Kerne kennen Sie bestimmt: tropfenförmige, köstliche Nüsse, die gerne zur Herstellung von Pesto und anderen Gerichten verwendet werden. Samen sind der innere, meist essbare Teil einer harten, ungenießbaren Nussschale. Pinienkerne gehören zu den teureren Nüssen auf dem Markt, aufgrund des Zeitaufwands für den Anbau der Nüsse und des Aufwands, der mit der Ernte der Samen aus ihren Schalen verbunden ist.

Rezepturen

Pinienkerne können anstelle jeder anderen Nuss in einem süßen oder herzhaften Rezept verwendet werden. Bevor Sie sie zu Rezepten hinzufügen, rösten Sie die Pinienkerne am besten, bis sie goldbraun werden und duften. Dies verstärkt ihren buttrigen Geschmack und macht sie attraktiver, wenn sie über ein Gericht gestreut werden.

Auswahl an Pinienkernen

Aufgrund des hohen Ölgehalts werden die Pinienkerne schnell schmutzig, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Wenn Sie sie auf einem Markt kaufen, benutzen Sie Ihre Nase und vermeiden Sie Nüsse, die ranzig riechen. Kaufen Sie sie aus einer Quelle mit einem hohen Produktumschlag, um eine optimale Frische zu gewährleisten. Da diese Samen gute Fette enthalten, werden sie in verschiedenen Gerichten verwendet. Pinienkerne röstest du hauptsächlich, wenn du sie in Salaten verwenden möchtest. Da sie reich an Öl sind, werten sie ein Gericht geschmacklich auf.