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Kurkuma gemahlen

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THT Datum:

  • Sku: MP0058
  • Type: Kruiden en specerijen
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Kurkuma gemahlen

Beschreibung

Kurkuma / Curcuma-Kräuter

Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird wegen seines Geschmacks und seiner Farbe verwendet. Inder verwenden Kurkuma seit Tausenden von Jahren als Substanz, die eine schöne gold-orange Farbe erzeugt. Der Geschmack von Kurkuma ist bitter und scharf. Gemahlene Kurkuma ist eine wichtige Zutat für Ras el Hanout und viele Currypulver und -pasten. Es verleiht Gemüse, Bohnen und Reisgerichten subtilen Geschmack und Farbe.

TUANA ist einer der wenigen Gewürzhändler, der Kurkuma verkauft, das in kleinen Mengen frisch gemahlen wird. Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner Farbe verwendet. In Indonesien verwendeten die Ureinwohner Kurkuma als wichtigen Bestandteil des Hochzeitsrituals, um ihre Körper zu färben. Kurkuma kann die goldene Farbe von Safran in vielen Gerichten ersetzen, aber es wird nicht seinen exquisiten Geschmack ersetzen. Der Geschmack von Kurkuma ist bitter, adstringierend und scharf. Gemahlene Kurkuma ist eine wichtige Zutat für Ras el Hanout und viele Currypulver und -pasten. Es verleiht Gemüse, Bohnen und Reisgerichten einen subtilen Geschmack und eine subtile Farbe.

Kurkuma ist in Südasien beheimatet.

Der Geschmack von gemahlener Kurkuma

Diese Wurzel ist bitter und scharf mit blumigen, Zitrus- und Ingwernoten und passt gut zu Kreuzkümmel, Nelken, Senfkörnern und Pfeffer.
Verwendung von gemahlener Kurkuma
Fügen Sie Kurkumapulver zu Gemüse-, Bohnen- und Reisgerichten hinzu. Dieses Pulver ist unverzichtbar in Currys, Masalas und Ras el Hanout. Es wird häufig verwendet, um Gerichten eine goldene Farbe zu verleihen.

Kurkuma und Kurkumapulver können Sie bei Tuana kaufen

Benötigen Sie Kurkuma oder Kurkumapulver? Bei Tuana Shop kaufen Sie 100% natürliche Kurkuma. Dieses gesunde Gewürz wird auch indische Kurkuma genannt und hat einen leicht bitteren Geschmack. Es hat auch ein sehr erkennbares Aroma. Kurkumapulver ist die gemahlene Version der indischen Gelbwurzel. Suchen Sie Kurkuma oder Kurkumapulver ? Bestellen Sie es direkt in unserem Webshop!

Wofür kann man Kurkuma und Kurkumapulver verwenden?

Kurkuma wird hauptsächlich in Currygerichten verwendet. Dabei trägt es nicht nur zum Geschmack, sondern auch zur Farbe bei. Aus letzterem Grund wird Kurkuma-Pulver beispielsweise auch verwendet, um Reis gelb zu färben. In einigen Fällen wird Kurkumapulver sogar zum Färben von Tinte verwendet. Neben der Färbung wird Kurkuma auch als entzündungshemmendes Medikament eingesetzt. Dies ist vor allem in östlichen Ländern der Fall. In den Niederlanden wird Kurkuma jedoch hauptsächlich zum Würzen von Speisen verwendet. Neben Currygerichten lassen sich damit auch Fisch, Nudeln, Saucen und Dressings würzen. Wofür braucht man Kurkuma? Wir würden es gerne hören!

Bestellen Sie Kurkuma direkt im Tuana Shop

Bei Tuana Shop können Sie ganz einfach Kurkuma und Kurkumapulver bestellen. Klicken Sie auf die gewünschte Grammzahl und schließen Sie Ihre Bestellung ab. Wenn Sie bestellt haben, wird Ihre Bestellung sofort versandt. So können Sie Ihre bestellten Kräuter besonders schnell genießen. Sie möchten neben Kurkumapulver weitere Kräuter und Gewürze bestellen? Im Tuana Shop finden Sie alle Kräuter, die Sie brauchen, zum Beispiel geschnittenes Basilikum, Falafel-Kräuter und vieles mehr.

Beste Zutaten. Für den besten Geschmack.

Kurkuma
Kurkuma

Nährwertangaben

 

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie 1608 KJ
Energie 382 kcal
Vetten 3,3 g
- waarvan verzadigde vetzuren 1,8 g
Koolhydraten 67,1 g
- waarvan suikers 0,0 g
Vezels 22,7 g
Eiwitten 9,7 g
Zout 0,0 g

 

 

Zutaten

Ingrediënten

Kurkuma Longa L.

Produktinformationen

Aanbevolen gebruik: 30 gram voor 4 personen portie
Land van herkomst: Nederland
Allergenen informatie: Geen allergenen
Productvorm: Poeder

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