Kentjur-Boden
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THT Datum:
- Sku: KP0117
- Type: Kruiden en specerijen
Kentjur-Boden
Kentjur-Boden
Kentur-Boden ist die Wurzel der mit Ingwer verwandten Pflanze Kaempferia galanga und wächst in der Region, die China, Indien und Indonesien umfasst. Kentjur, auch bekannt als Kencur oder Kentjur, wird fälschlicherweise manchmal als Bitterwurzel (von der Chicorée-Pflanze) bezeichnet. Kentjour wird oft zu Boemboes hinzugefügt und ist weit verbreitet in Suppen und in würzigen Fleisch- und Fischgerichten, insbesondere in Indonesien. Kentur hat einen scharfen, zitrusfruchtigen Duft und einen einzigartigen Geschmack und ist dem Ingwer etwas ähnlich. NÄHRWERTANALYSE PRO 100 GRAMM- Eiweiß 5,5 Gramm
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