Adana Kebapsmengsel 75g
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Adana Kebapsmengsel 75g
Adana Kebapsmengsel
Ingrediënten: Rode pepervlokken, bittere rode peper, zout, broodkruimels, gedroogde gemalen uien, gedroogde gemalen knoflook, tijm, zwarte peper, aroma-emitter (vleesaroma), komijn. Bevat gluten.
Benodigdheden: Gehakte lamsvlees van 1000 gr. (750 g gehakte vlees, 250 reuzel), 1 pakket knapperige gepaneerden voor de spijskebap-spijsh van
Adana van Tuana.
Voorbereiding: Gehakte vlees en knapperige gepaneerden voor de spijskebap-spiish van Adana van Tuana worden in een pan gekneed. Die mengsel wordt gedurende 10 minuten gerust en verdeeld in 18 tot 20 delen.
Nadat de spijzen met olie ingevet, wordt de vlees op een zodanige manier gedrenkt dat er geen water meer overblijft. Alle stukken vlees worden lang gebolteld en gesneden en de bereide shish-spijskebaps worden vaak op de barbecue gegrild. Eet smakelijk.
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