De harmonie tussen het sappige vlees en de intense smaakprofielen zorgt voor een gastronomische ervaring die je zintuigen zal prikkelen.
Zoete & Pittige Kippendijen
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Kip
Porties
4
Voorbereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
45 minuten
Deze kipmarinade is perfect voor op de grill, maar ook voor in de pan.
Ingrediënten
-
800 gram zonder botten zonder vel shicked dijen
- 1 eetlepel gemberpasta
- 1 eetlepel sojasaus
-
1 eetlepel Chili Vlokken
- 1 eetlepel rode chili
-
1 eetlepel knoflookpoeder
-
1 eetlepel honing
- 1 theelepel geroosterde sesamolie
- 1 theelepel zout
-
1 theelepel zwarte peper
- SERVEER MET:
- Gestoomde rijst
- Verse limoenpartjes
- Verse koriander
Beschrijving
- Voeg alle kippendijen toe aan een grote kom.
- Voeg alle gochujang, gemberpasta, sojasaus, Chilivlokken , rode chili, knoflookpoeder, honing, sesamolie, zout en peper toe. Mix om te combineren. Kip kan direct gekookt worden of 30 minuten laten marineren op kamertemperatuur, of langer in de koelkast.
- Kippendijen kunnen buiten op een grill of binnen in een grote koekenpan worden gekookt.
- Binnen koken, koekenpan op middelhoog vuur zetten, met olie besproeien, eenmaal heet, de kippendijen in één laag toevoegen.
- De kip zal 4-5 minuten per kant koken. Delen zullen meer karamelliseren en donkerder worden door de honing die snel kan verbranden.
- Als de kip gaar is, dek af en laat 5 minuten rusten.
- Snijd het in plakjes en serveer het over rijst en groenten.
- Werk af met vers limoensap, koriander en warme honing.