Chili-Pfeffer-Flocken (scharf) Pul Biber

Name: Chili-Pfeffer-Flocken (scharf) Pul Biber
Brand: Tuana Kruiden
SKU: KP0227
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Sku: KP0227
Type: Kräuter und Gewürze

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Beschreibung

Was sind Chili-Pfefferflocken?

Chili-Pfefferflocken . Es handelt sich um getrocknete rote Paprikaflocken. Vielleicht kennen Sie es: In der Türkei findet man es oft in Restaurants neben Salz und Chilischote in einer Schüssel auf dem Tisch. Pul Biber wird aus Aleppo- Pfeffer hergestellt. Wenn diese Paprika reif und getrocknet sind. Anschließend werden die Kerne entfernt (damit Pul Biber nicht übermäßig scharf wird) und in die Maschine gegeben, um sie grob zu mahlen. Manchmal ist auch Salz im Spiel. Chiliflocken sind grob gemahlene, getrocknete Chilischoten , Chilipulver ist fein gemahlene, getrocknete Chilischoten .

Aber Vorsicht: Im Westen wird Chilipulver oft mit einer Gewürzmischung aus gemahlener Chilischote , Kreuzkümmel, Oregano und oft auch Paprikapulver vermischt, um es milder zu machen.

Wie verwendet man Pul Biber?

Dieses Chilipulver wird für südamerikanische Gerichte wie Chili con Carne verwendet, nicht für asiatische Gerichte verwenden. Nicht, dass es ungenießbar wird, aber es schmeckt wirklich anders. Getrocknete Chiliflocken und Chilipulver können grundsätzlich „roh“ gegessen werden, zum Beispiel in einem Dressing, meist wird es jedoch gebraten oder gedünstet.

Geschmack von Chiliflocken

Es kann aus allen Arten von Chilischoten hergestellt werden und daher in der Schärfe enorm variieren. Ein halber Teelöffel guter Cayennepfeffer kann zu viel für ein Gericht sein und eine halbe Tasse mildes Pfefferpulver ist zu wenig. Also pass auf. Luftdicht, nahezu unbegrenzt haltbar, wobei die Qualität/Geschmack natürlich mit der Zeit nachlässt. Tipp: Kaufen Sie getrocknete Chilischoten und mahlen Sie Ihre eigenen Flocken/Pulver. Für eine große Auswahl an Kräutern können Sie jederzeit Tuanashop besuchen.

Beste Zutaten. Für den besten Geschmack.

Chilipeper

Chilivlokken

Nährwertangaben

Energie 1561 KJ Energie 376 kcal
Fette 17 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
Kohlenhydrate 29 g
- davon Zucker 10 g
Faser 22 g
Proteine 12 g
Salz 0,08 g

Zutaten

Siehe Etikett

Produktinformationen

Aanbevolen gebruik: 30 gram voor 4 personen portie

Land van herkomst: Nederland

Allergenen informatie: Geen allergenen

Productvorm: Poeder

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