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Knoblauchpulver

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THT Datum:

  • Sku: MP0138
  • Type: Kruiden en specerijen

Beschreibung

Knoblauchpulver

Knoblauch verleiht Gerichten eine orientalische Note und ist aus der chinesischen und italienischen K√ľche nicht wegzudenken. Knoblauch hat einen sehr starken Geruch und Geschmack. Sie sollten es nach Geschmack hinzuf√ľgen.

Gemahlener Knoblauch ist wie die Zwiebel und der Schnittlauch ein Zwiebelgew√§chs, das vor dem Winter seine Energie in einer Zwiebel speichert, damit es im Fr√ľhjahr einen Vorsprung hat und sehr schnell wachsen und bl√ľhen kann. Die Pflanze w√§chst in luftdurchl√§ssigem Boden und in voller Sonne.

Verzehr Knoblauchpulver

Knoblauchpulver wird sowohl frisch (fein gehackt oder gepresst) als auch pulverisiert (getrocknet und gemahlen) verwendet. Knoblauch ist ein Kraut mit scharfem Geschmack und Geruch, das unter anderem in Frankreich, im Mittelmeerraum und in mitteleurop√§ischen L√§ndern weit verbreitet ist. Knoblauchessig kann hergestellt werden, indem zerdr√ľckter Knoblauch in gekochten, kalten Essig gegeben wird . Dieser muss zwei Wochen stehen, danach muss der Essig gesiebt werden.

Was ist gemahlenes Knoblauchpulver?

Knoblauch w√§chst unterirdisch in Form einer Zwiebel. Die langen gr√ľnen Triebe produzieren Bl√ľtenstiele, sogenannte S√§ttel, die gegessen werden k√∂nnen. Die mit einer ungenie√übaren Papierh√ľlle bedeckte Zwiebel oder der Kopf, wie sie allgemeiner genannt wird, besteht aus separaten Abschnitten, die Nelken genannt werden, und kann 10 bis 20 Nelken pro Kopf umfassen. Diese Nelken selbst sind von einer papierartigen H√ľlle umgeben, die entfernt werden muss. Das hellgelbe Fruchtfleisch im Inneren ist der Teil des Knoblauchs , der zum Kochen verwendet wird, und kann auf verschiedene Arten in Scheiben geschnitten werden.

Kochen mit gemahlenem Knoblauchpulver

Die Verwendungsm√∂glichkeiten von Knoblauchpulver in der K√ľche sind endlos. Es kann Teil von Gerichten sein, die gebacken, gebraten und ged√ľnstet werden, und zu Suppen, Saucen, Marinaden, Gew√ľrzabrieb und Pfannengerichten hinzugef√ľgt werden. Knoblauchpulver wird auch fein gehackt und als Aromastoff in W√ľrsten, Frikadellen und anderen Hackfleischzubereitungen verwendet. Eine Tasse Knoblauchpulver kann ganz ger√∂stet werden und die weichen Nelken k√∂nnen als Brotaufstrich verwendet oder zu einer Suppe oder So√üe hinzugef√ľgt werden. Knoblauchpulver wird im Allgemeinen eher als Aromastoff in Rezepten als als Hauptzutat selbst verwendet. Eine Ausnahme hiervon ist ger√∂stetes Knoblauchpulver , das als Brotaufstrich oder Gew√ľrz gegessen werden kann.


Nährwert

 

Voedingswaarde per 100 gram

Energie

1678

KJ

Energie

397

kcal

Vetten

0,4

g

- waarvan verzadigde vetzuren

0,1

g

Koolhydraten

74,1

g

- waarvan suikers

0,0

g

Vezels

17,9

g

Eiwitten

15,3

g

Zout

0,0

g

 

Zutaten

Knoblauch

Produktinformation

Empfohlene Verwendung: Nach Rezept zugeben
Herkunftsland: Die Niederlande
Allergeninformationen: Ohne Allergene
Produktformular: Pulver
Vollständige Details anzeigen

Knoblauchpulver

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