Dieses Rezept vereint einfache, aber schmackhafte Zutaten zu einem raffinierten Gericht, das sowohl das Auge als auch die Geschmacksknospen erfreut.

Serranoham recept

Tuana

Porties

4

Voorbereidingstijd

20 minutes

Kooktijd

25 minutes

Categorie

Vlees

Ingrediënten

  • 100 gram Serranoham, in dunne plakjes
  • 1 rijpe cantaloupe- of galiameloen
  • 200 gram buffelmozzarella, uitgelekt en in plakjes of stukjes gescheurd
  • Verse basilicumblaadjes
  • Extra vergine olijfolie
  • Balsamicoazijn of balsamicoglazuur
  • Zout 
  • Zwarte peper
  • Optioneel: rucola of gemengde sla voor extra groen

Beschrijving

  1. Meloen Voorbereiden:Snijd de meloen doormidden en verwijder de zaden. Gebruik een meloenbolletjeslepel om mooie bolletjes te maken, of snijd de meloen in dunne plakjes voor een andere presentatie.

  2. Salade Samenstellen:Verdeel de meloenbolletjes of plakjes over de borden. Als je ervoor kiest om rucola of gemengde sla te gebruiken, leg dan eerst een bedje van deze bladgroenten op de borden.Leg de plakjes Serranoham sierlijk over de meloen.Verdeel de mozzarella over de borden.Garneer met verse basilicumblaadjes.

  3. Dressing:Drizzle wat extra vergine olijfolie en balsamicoazijn of balsamicoglazuur over de salade net voor het serveren.Breng op smaak met een snufje zout en versgemalen zwarte peper.

  4. Serveren:Serveer de salade onmiddellijk, terwijl de ingrediënten nog vers zijn.

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