Dit recept combineert eenvoudige, maar smaakvolle ingrediënten tot een verfijnd gerecht dat zowel de ogen als de smaakpapillen streelt.
Serranoham recept
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Vlees
Porties
4
Voorbereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
25 minuten
Ingrediënten
-
100 gram Serranoham, in dunne plakjes
-
1 rijpe cantaloupe- of galiameloen
-
200 gram buffelmozzarella, uitgelekt en in plakjes of stukjes gescheurd
-
Verse basilicumblaadjes
-
Extra vergine olijfolie
-
Balsamicoazijn of balsamicoglazuur
-
Zout
-
Zwarte peper
-
Optioneel: rucola of gemengde sla voor extra groen
Beschrijving
Meloen Voorbereiden:Snijd de meloen doormidden en verwijder de zaden. Gebruik een meloenbolletjeslepel om mooie bolletjes te maken, of snijd de meloen in dunne plakjes voor een andere presentatie.
Salade Samenstellen:Verdeel de meloenbolletjes of plakjes over de borden. Als je ervoor kiest om rucola of gemengde sla te gebruiken, leg dan eerst een bedje van deze bladgroenten op de borden.Leg de plakjes Serranoham sierlijk over de meloen.Verdeel de mozzarella over de borden.Garneer met verse basilicumblaadjes.
Dressing:Drizzle wat extra vergine olijfolie en balsamicoazijn of balsamicoglazuur over de salade net voor het serveren.Breng op smaak met een snufje zout en versgemalen zwarte peper.
Serveren:Serveer de salade onmiddellijk, terwijl de ingrediënten nog vers zijn.
Recept noot
Tips
Voor een Luxe Touch: Gebruik een goede kwaliteit extra vergine olijfolie en balsamicoazijn of glazuur voor de dressing om de smaken echt te laten schitteren.
Variatie: Voor een hartiger versie, kun je geroosterde pijnboompitten of walnoten toevoegen voor een knapperige textuur.
Wijnparing: Deze salade gaat goed samen met een lichte, fruitige witte wijn zoals een Pinot Grigio of een mousserende wijn voor een feestelijke gelegenheid.