Mit der perfekten Balance aus herzhaften Aromen und einem Hauch von Gewürzen bieten diese gerösteten Rosenkohl eine einzigartige und aufregende Variante eines klassischen Gemüses.

Pittig Geroosterde Spruitjes

Porties

4

Voorbereidingstijd

10 minutes

Kooktijd

30 minutes

Cuisine

Europa

Categorie

Groenten

Volg het onderstaande recept om deze overheerlijke Pittig Geroosterde Spruitjes op tafel te zetten en laat je betoveren door de rijke en opwindende smaken die deze groente tot leven brengen.

Ingrediënten

  • 500 gram spruitjes, gehalveerd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/4 kop honing
  • 1/4 kop sojasaus
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 eetlepels Chile Flakes
  • 1 theelepel Groene Peperkorrels, gemalen of geplet
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 sjalot, fijngesneden
  • 1 eetlepel verse gember, fijngehakt
  • 1 eetlepel vers limoensap
  • Zeezout, naar smaak
  • Geroosterde sesamzaadjes, naar smaak

Beschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Gooi spruitjes met olijfolie en plaats op een braadpan in een enkele laag.
  3. Rooster de spruitjes 15-20 minuten in de oven, draai de pan halverwege om.
  4. Meng ondertussen alle saus en ingrediënten plus 1/2 kop water in een pan.
  5. Breng de saus aan de kook en verlaag de temperatuur totdat de saus is ingedikt en de achterkant van een lepel kan bedekken. (Ongeveer 3-5 minuten.)
  6. Gooi geroosterde spruiten in saus en serveer terwijl het heet is. Garneer met chilivlokken en sesamzaadjes. Voeg zout naar smaak toe.
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