Met de perfecte balans tussen hartige smaken en een vleugje pit, bieden deze geroosterde spruitjes een unieke en opwindende draai aan een klassieke groente.
Pittig Geroosterde Spruitjes
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Groenten
Porties
4
Voorbereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
30 minuten
Volg het onderstaande recept om deze overheerlijke Pittig Geroosterde Spruitjes op tafel te zetten en laat je betoveren door de rijke en opwindende smaken die deze groente tot leven brengen.
Ingrediënten
-
500 gram spruitjes, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 kop honing
- 1/4 kop sojasaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel sesamolie
-
2 eetlepels Chile Flakes
-
1 theelepel Groene Peperkorrels, gemalen of geplet
-
1 theelepel cayennepeper
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 sjalot, fijngesneden
-
1 eetlepel verse gember, fijngehakt
- 1 eetlepel vers limoensap
-
Zeezout, naar smaak
-
Geroosterde sesamzaadjes, naar smaak
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 200 graden
- Gooi spruitjes met olijfolie en plaats op een braadpan in een enkele laag.
- Rooster de spruitjes 15-20 minuten in de oven, draai de pan halverwege om.
- Meng ondertussen alle saus en ingrediënten plus 1/2 kop water in een pan.
- Breng de saus aan de kook en verlaag de temperatuur totdat de saus is ingedikt en de achterkant van een lepel kan bedekken. (Ongeveer 3-5 minuten.)
- Gooi geroosterde spruiten in saus en serveer terwijl het heet is. Garneer met chilivlokken en sesamzaadjes. Voeg zout naar smaak toe.