Dieses vielseitige Rezept lässt sich an die eigenen Geschmacksvorlieben anpassen und eignet sich perfekt für ein gemütliches Essen mit der Familie oder Freunden.

Kofta recept

Tuana
Porties

4

Voorbereidingstijd

20 minutes

Kooktijd

30 minutes

Categorie

Vlees recept

Kofta is een populair gerecht in verschillende keukens, waaronder de Midden-Oosterse en Zuid-Aziatische keuken.

Ingrediënten

  • 500 gram runder- of lamsgehakt
  • 1 middelgrote ui, zeer fijn geraspt of gehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
  • 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt (optioneel)
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/4 theelepel cayennepeper (aanpassen naar smaak voor meer of minder hitte)
  • Zout 
  • Zwarte peper 
  • Olijfolie, voor het grillen

Beschrijving

  1. Gehaktmengsel Voorbereiden:In een grote kom, combineer het gehakt met de ui, knoflook, peterselie, koriander (indien gebruikt), komijn, korianderzaad, kaneel, paprikapoeder, cayennepeper, zout, en peper. Meng alles goed door elkaar, het liefst met de hand, totdat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
  2. Kofta Vormen:Neem een handvol van het gehaktmengsel en vorm dit tot een langwerpige, cilindrische vorm rond een metalen spies. Als je geen spiesen gebruikt, kun je ook kleine gehaktballetjes of ovale vormen maken. Zorg ervoor dat de kofta's stevig aangedrukt zijn, zodat ze tijdens het grillen niet uit elkaar vallen.
  3. Kofta Grillen:Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur en bestrijk licht met olijfolie. Plaats de kofta's op de grill en kook ze ongeveer 3-4 minuten per kant, tot ze goed gaar zijn en een mooie grillstreep hebben. Draai ze regelmatig om voor een gelijkmatige garing.
  4. Serveren:Serveer de kofta's warm, eventueel met platbrood, een frisse salade, tzatziki of een andere yoghurtsaus, en partjes citroen.
0 Kommentarezu Kofta

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

Meer recepten

Alle anzeigen

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slow Cooker Rindereintopf

Ein Slow-Cooker-Rindfleischeintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage oder wenn Sie einfach etwas Herzhaftes und Sättigendes möchten. Das Tolle an einem Slow Cooker ist, dass Sie alle Zutaten hineingeben, ihn einschalten und Stunden später zu einer köstlichen, aromatischen Mahlzeit...

Weiterlesenüber Slow Cooker Rindereintopf

Curry

Curry

Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist

Weiterlesenüber Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Rosenkohl kochen

Schluss mit falsch gekochtem Rosenkohl, so bereiten Sie Rosenkohl perfekt zu.

Weiterlesenüber Rosenkohl kochen