Houd het licht en verfrissend met knapperige slabekers gevuld met sappige gemarineerde kip en een eenvoudige komkommersalade. Bedek ze met een nootachtige yoghurtsaus en een snufje pittige sumak voor een maaltijd die er net zo goed uitziet als hij smaakt!
Kip Shoarma Sla Wraps met Tahini-Yoghurtsaus
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Cuisine
Mediterrane
Porties
4 porties ( 8 wraps )
Voorbereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
10 minuten
Calorieën
320
De Kip Shoarma Sla Wraps met Tahini-Yoghurtsaus zijn een gezonde en smaakvolle variant op de traditionele shoarmawraps. In plaats van een broodje of tortilla worden de wraps gemaakt met knapperige slabladeren, wat ze lichter en koolhydraatarm maakt. De kip wordt gekruid met een geurige shoarmamix en vervolgens perfect gebakken voor een sappige en kruidige smaak.
De tahini-yoghurtsaus voegt een romige en licht nootachtige smaak toe, wat perfect past bij de gekruide kip en verse groenten. Dit gerecht is ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd of een lichte lunch en kan eenvoudig worden aangepast met extra toppings zoals granaatappelpitjes, feta of komkommer.
Auteur:Tuana
Ingrediënten
- 400 g kipfilet of kippendijen, in dunne reepjes
- 1 eetlepel olijfolie
-
1 theelepel komijnpoeder
-
1 theelepel paprikapoeder
-
1 theelepel knoflookpoeder
-
1 theelepel uienpoeder
-
1/2 theelepel kurkumapoeder
-
1/2 theelepel kaneel (optioneel)
-
1/2 theelepel cayennepeper (optioneel, voor pittigheid)
-
1/2 theelepel zout
-
1/4 theelepel zwarte peper
- 100 g Griekse yoghurt
- 2 eetlepels tahini (sesampasta)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
-
1/4 theelepel zout
- 2 eetlepels water (om te verdunnen, indien nodig)
- 8 grote slabladeren (bijv. romaine of ijsbergsla)
- 1 kleine rode ui, in dunne ringen
- 1 kleine tomaat, in blokjes
- 1/2 komkommer, in dunne plakjes
- 50 g feta, verkruimeld (optioneel)
- Verse peterselie of koriander, fijngehakt
Beschrijving
- Meng in een kom de kip met de olijfolie en alle kruiden. Laat minimaal 5 minuten marineren (langer geeft meer smaak).Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de kip in 8-10 minuten gaar, tot hij goudbruin en licht krokant is.Maak de tahini-yoghurtsaus
- Meng in een kom de Griekse yoghurt, tahini, citroensap, knoflook en zout. Voeg indien nodig wat water toe om de saus dunner te maken.Stel de wraps samen
- Was en droog de slabladeren.Verdeel de kip over de bladeren en voeg rode ui, tomaat en komkommer toe.Besprenkel met de tahini-yoghurtsaus en garneer met feta en verse kruiden.Serveren
- Serveer direct en geniet van een gezonde, frisse en smaakvolle maaltijd!