Hühnchensandwich mit griechischer Joghurtsauce
ZUTATEN
Hühnersalat:
145 g FAGE Total griechischer Joghurt (mit 0 % oder 5 % Fett)
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gerieben
½ Teelöffel feines Meersalz
¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
250 g gewürfeltes, gekochtes Hähnchenfilet
150 g kernlose grüne Weintrauben, halbiert
½ mittelgroße Fenchelknolle, sehr fein gehackt
35 g gewürfelte rote Zwiebel
7,5 g grob gehackte Petersilie
5,5 g Minze, fein gehackt
2 Esslöffel geröstete Pinienkerne
Servieren mit:
1 Baguette
SCHRITTE
- Hühnersalat: In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt von FAGE Total, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchen, Weintrauben, Fenchel, Zwiebel, Petersilie, Minze und Pinienkerne dazugeben und alles gut verrühren.
- Servieren mit: Das Baguette quer in 4 gleich große Stücke schneiden und dann jedes Stück der Länge nach aufschneiden. Leicht geröstet. Die Hühnermischung auf die Baguettestücke verteilen.
Delen:
Nudelsalat mit Artischocken und Oliven
Hähnchen mit weißer Cheddar-Kruste