De warme hitte van onze publiekslieveling Jamaican Jerk Seasoning wordt in evenwicht gehouden met zoete ananas en romige bakbananen in deze tropische zomervakantie op een stokje.

Jerk Spiesjes met Ananas Salsa

Tuana

Porties

4

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

30 minutes

Calorieën

301

Cuisine

Caribisch / Jamaicaans

Categorie

spiesjes

Deze Jerk Spiesjes met Ananas Salsa combineren de warme, pittige smaken van Jamaican Jerk Seasoning met de zoetheid van ananas en de romigheid van bakbananen, wat resulteert in een tropische smaakervaring op een stokje. Het perfecte gerecht voor een zomerse barbecue of een tropische maaltijd met vrienden en familie. De combinatie van gegrilde kip, ananas, bakbananen en paprika creëert een smakelijk gerecht dat zowel hartig als zoet is.

De ananas salsa voegt een frisse en verfrissende twist toe die de pittigheid van de jerk marinade perfect in balans houdt. Het is een gerecht dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook snel en makkelijk te maken is, vooral met de veelzijdigheid van de ingrediënten. Dit gerecht kan eenvoudig worden aangepast voor pescatarianen, vegetariërs of veganisten, afhankelijk van de gekozen eiwitbron.

 Jerk Spiesjes met Ananas Salsa

Ingrediënten

  • 3 eetlepels sinaasappelsap
  • 3 eetlepels appelciderazijn
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1/2 eetlepels sojasaus (of tamari voor gluten-vrij)
  • 1/2 eetlepels olijfolie
  • 1 pond kippendijen zonder botten, zonder vel, in stukjes van 1 inch gesneden
  • 1 kleine ananas, geschild, klokhuis verwijderd en in de lengte in vieren gesneden
  • 2 rijpe bakbananen, geschild en in stukjes van 1 inch gesneden
  • 1 rode paprika, in stukjes van 1 inch gesneden
  • 8 bamboe spiesjes, minimaal 30 minuten geweekt in water
  • 1 kwart ananas (van bovenaf gereserveerd)
  • 1/4 kop (verpakt) verse muntblaadjes
  • Schil en sap van 1 limoen
  • 1 1/2 theelepel honing (of agave nectar voor veganistisch)
  • 3 eetlepels Jamaicaanse jerk kruiden
  • 1 theelepel gemalen gember
  • Zee zout, naar smaak

Beschrijving

  1. Stap 1: Marineer de kip

    Meng de Jamaican Jerk Seasoning, sinaasappelsap, appelciderazijn, limoensap, sojasaus en olijfolie in een kom. Voeg de kip toe en meng goed zodat de marinade goed rondom de kip bedekt. Dek af en laat het 4 tot 12 uur marineren in de koelkast.

  2. Stap 2: Grill de spiesjes

    Verwarm de grill goed en vet deze in op middelhoog vuur. Leg een kwart ananas op de grill en gril dit ongeveer 3 minuten per kant totdat het gecharred is. Zet dit opzij voor de salsa. Snijd de overige drie stukken ananas in stukjes van 1 inch.Rijg de spiesjes afwisselend met ananas, bakbanaan, paprika en de gemarineerde kip. Grill de spiesjes ongeveer 5 minuten per kant, of totdat de kip volledig gaar is. Dek af met folie tot je klaar bent om te serveren.

  3. Stap 3: Maak de salsa

    Snijd het gereserveerde gegrilde ananaskwart en doe dit samen met de munt, limoenschil en -sap, gember en honing in een keukenmachine. Pulseer tot een grove, salsa-achtige textuur. Breng op smaak met zout.Serveer de salsa naast de spiesjes en gebruik de overgebleven jerk pasta als extra smaakmaker.

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

Meer recepten

Alle anzeigen

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slow Cooker Rindereintopf

Ein Slow-Cooker-Rindfleischeintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage oder wenn Sie einfach etwas Herzhaftes und Sättigendes möchten. Das Tolle an einem Slow Cooker ist, dass Sie alle Zutaten hineingeben, ihn einschalten und Stunden später zu einer köstlichen, aromatischen Mahlzeit...

Weiterlesenüber Slow Cooker Rindereintopf

Curry

Curry

Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist

Weiterlesenüber Curry

Spruitjes koken

Rosenkohl kochen

Schluss mit falsch gekochtem Rosenkohl, so bereiten Sie Rosenkohl perfekt zu.

Weiterlesenüber Rosenkohl kochen