Genießen Sie diesen köstlichen und farbenfrohen italienischen Salat voller Aromen und Texturen!
Italiaanse salade
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Salade recept
Porties
4
Voorbereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
20 minuten
Een Italiaanse salade is een heerlijke, frisse en smaakvolle salade die de kenmerkende ingrediënten van de Italiaanse keuken combineert.
Tuana
Ingrediënten
-
150 gram gemengde sla (bijvoorbeeld rucola, veldsla, en radicchio)
-
200 gram cherrytomaten, gehalveerd
-
1 kleine rode ui, in dunne ringen gesneden
-
1 komkommer, in plakjes
-
100 gram zwarte olijven, ontpit
-
100 gram artisjokharten in olie, uitgelekt en in kwarten
-
150 gram mozzarella, in blokjes of bolletjes
-
100 gram salami of Italiaanse ham, in dunne plakjes
-
Handvol verse basilicumblaadjes
-
Basilicum kruiden
-
3 eetlepels extra vergine olijfolie
-
1 eetlepel balsamicoazijn
-
1 theelepel Dijonmosterd
-
1 teentje knoflook, geperst
-
Zout
-
Zwarte peper
Beschrijving
Salade Bereiden:
In een grote serveerschaal, combineer de gemengde sla, cherrytomaten, rode ui, komkommer, zwarte olijven, en artisjokharten.
Voeg de mozzarella en salami of Italiaanse ham toe aan de salade.
Garneer de salade met verse basilicumblaadjes.
Dressing Maken:
In een kleine kom, klop de extra vergine olijfolie, balsamicoazijn, Dijonmosterd, en geperste knoflook samen. Breng op smaak met zout en peper.
Proef de dressing en pas aan naar wens. Voor een zoetere dressing kun je een theelepel honing toevoegen.
Salade Aankleden:
Drizzle de dressing over de salade net voor het serveren. Gooi de salade voorzichtig om zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn met de dressing.
Serveer deze Italiaanse salade als een verfrissend bijgerecht bij pizza, pasta, of gegrild vlees.Voor een completere maaltijd, voeg gegrilde kip, garnalen, of extra groenten zoals geroosterde paprika of courgette toe aan de salade.
Recept noot
Variatie: Italiaanse salade is zeer veelzijdig. Voel je vrij om ingrediënten toe te voegen of weg te laten op basis van wat je lekker vindt of wat je in huis hebt. Andere populaire toevoegingen zijn geroosterde rode paprika, pepperoncini (Italiaanse pepertjes), of geraspte Parmezaanse kaas.
Verse Ingrediënten: Voor de beste smaak, gebruik verse en rijpe groenten en hoogwaardige Italiaanse vleeswaren en kazen.
Dressing: Maak de dressing van tevoren en laat deze in de koelkast staan om de smaken te laten mengen voor een nog betere smaak.