Een Mexicaans gerecht met een mix van Italiaanse kruiden. Maak het af met geroosterde pijnboompitten en verse kruiden. Je kunt de traditionele limoen ook vervangen door citroensap.
Gekruide Guacamole
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Salade
Porties
4
Voorbereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
40 minuten
Deze verrukkelijke en pittige dip is een viering van verse ingrediënten en gedurfde smaakcombinaties. De romige basis van rijpe avocado's wordt verheven tot nieuwe hoogten door de toevoeging van kruiden en specerijen die een speelse twist geven aan het klassieke recept.
Ingrediënten
- 3 medium rijpe avocado's, geschild en in blokjes
- 2 tot 3 eetlepels vers limoensap
-
1/2 tot 1 theelepel koosjer zout
-
1/2 kop basilicum gesneden
-
1/4 kop pijnboompitten
- 1 tot 1 eetlepels gemalen komijn
-
1 tot 1 eetlepels gemalen koriander
-
½ eetlepel chilipoeder
-
1 el Italiaanse kruiden
Beschrijving
- Prak de avocado's in een kom tot ze bijna glad zijn.
- Roer het limoensap en ½ theelepel zout erdoor.
- Laat 10 minuten staan zodat de smaken zich kunnen vermengen.
- Breng eventueel op smaak met extra limoensap en zout.
- Werk af met verse basilicum en pijnboompitten.