Dieses Rezept für Chili con Carne mit Hackfleisch, Bohnen und Reis können Sie ohne großen Aufwand zubereiten. Es ist super einfach selbst zu machen

Chili con carne salade

Porties

4

Voorbereidingstijd

10 minutes

Kooktijd

45 minutes

Categorie

Salade

Met malse stukjes vlees, bonen en een levendige mix van kruiden, belichaamt Chili con Carne de perfecte balans tussen warmte en rijkdom.

Chili con carne salade

Ingrediënten

  • 500 g rundergehakt
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 grote groene peper
  • 1 tl chilipoeder
  • 1 tl komijn
  • 1 el verse oregano
  • Zout (naar smaak)
  • 1 groot blik gehakte kersentomaatjes
  • 200 g Total yoghurt
  • 500 g kidneybonen
  • 1/4 takje verse koriander
  • Chili con carne

Beschrijving

  1. Bak het rundergehakt in een pan op een hoog vuur (zonder olie toe te voegen) tot het niet langer roze is.
  2. Doe de (grof gehakte) ui, knoflook en peper in de pan en bak nog 10 minuten.
  3. Voeg dan de chilipoeder, het zout, de komijn, de oregano en de tomaten toe samen met 3 eetlepels olijfolie.
  4. Voeg de bonen toe zodra de ingrediënten gekookt hebben en laat onder regelmatig roeren en zonder deksel 20 minuten op laag vuur sudderen (zodat de tomaten goed slinken). Voeg de yoghurt 5 minuten voordat het gerecht klaar is toe en laat op laag vuur koken.
  5. Serveer de porties en besprenkel met een beetje gesnipperd koriander.
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