Dit recept voor chili con carne met gehakt, bonen en rijst maak je zonder al teveel moeite. Het is super simpel om zelf te maken
Chili con carne
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Salade
Porties
4
Voorbereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
45 minuten
Met malse stukjes vlees, bonen en een levendige mix van kruiden, belichaamt Chili con Carne de perfecte balans tussen warmte en rijkdom.
Ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
-
1 grote groene peper
-
1 tl chilipoeder
- 1 tl komijn
-
1 el verse oregano
- Zout (naar smaak)
- 1 groot blik gehakte kersentomaatjes
-
200 g Total yoghurt
- 500 g kidneybonen
- 1/4 takje verse koriander
-
Chili con carne
Beschrijving
- Bak het rundergehakt in een pan op een hoog vuur (zonder olie toe te voegen) tot het niet langer roze is.
- Doe de (grof gehakte) ui, knoflook en peper in de pan en bak nog 10 minuten.
- Voeg dan de chilipoeder, het zout, de komijn, de oregano en de tomaten toe samen met 3 eetlepels olijfolie.
- Voeg de bonen toe zodra de ingrediënten gekookt hebben en laat onder regelmatig roeren en zonder deksel 20 minuten op laag vuur sudderen (zodat de tomaten goed slinken). Voeg de yoghurt 5 minuten voordat het gerecht klaar is toe en laat op laag vuur koken.
- Serveer de porties en besprenkel met een beetje gesnipperd koriander.