Jedes gute Restaurant, das Wings serviert, stellt seine eigene Buffalo-Sauce selbst her und lässt sich auch leicht zu Hause zubereiten

Buffalo wings en saus in restaurantstijl

Porties

4

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

45 minutes

Calorieën

390

Categorie

Kip

Dit is een traditioneel recept, maar voel je vrij om iets interessants toe te voegen, zoals gemalen piment of heter gemalen chilipepers zoals habanero. Veel restaurants bakken hun wings voor de bediening en frituren ze vervolgens krokant op bestelling. Je kunt vleugelperfectie bereiken zonder een friteuse door je vleugels te bakken en te braden.

Ingrediënten

  • VOOR DE SAUS:
  • 1 kop Frank's Red Hot (originele cayennesaus)
  • 1 kopje Hete Saus
  • 1 theelepel Worcestershiresaus
  • 1/8 kopje appelciderazijn
  • 1/2 kop ongezouten boter
  • 1/4 kop Honing
  • 1 flinke eetlepen cayenepeper 
  • 1 theelepel knoflookpeoder 
  • 1 theelepel gerookte hete paprika poeder 
  • VOOR DE VLEUGELS:
  • 5 stuks Kippenvleugels, in wingettes en drumettes gesneden
  • 1 eetlepel Olijfolie
  • 1 theelepel  zout 
  • 1 theelepel peper 

Beschrijving

  1. Voor de saus:
  2. Smelt de boter in een sauspan/pan.
  3. Voeg hete saus, kruiden, honing, azijn en Worcestershire toe.
  4. Breng aan de kook, terwijl je af en toe roert.
  5. Laat de saus nog minstens 5 minuten sudderen, zodat de smaken met elkaar intrekken.
  6. Serveer warm.
  7. Voor de vleugels:
  8. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  9. Verdeel kippenvleugels in drumettes en wingettes en gooi de tips weg.
  10. (Je kunt ze al apart kopen, of je slager vragen dit voor je te doen.)
  11. Breng op smaak met zout, peper, knoflookpoeder en een scheutje olie.
  12. Meng alles goed door elkaar in een kom en verdeel ze vervolgens over bakplaten met antiaanbakspray en aluminiumfolie.
  13. Laat het vlees opwarmen tot kamertemperatuur.
  14. Zet op het middelste oven rek en bak 20-30 minuten tot de interne temperatuur 180 graden C heeft bereikt.
  15. Als de kip goed gaar is, zet je de grill op hoog en bak je nog 5-10 minuten aan elke kant.
  16. Houd ze in de gaten zodat ze niet verbranden!
  17. Gooi vleugels in buffelsaus en serveer met bleekselderij en kaasdressing.
0 Kommentarezu Buffalo Wings und Sauce im Restaurantstil

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

Meer recepten

Alle anzeigen

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slow Cooker Rindereintopf

Ein Slow-Cooker-Rindfleischeintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage oder wenn Sie einfach etwas Herzhaftes und Sättigendes möchten. Das Tolle an einem Slow Cooker ist, dass Sie alle Zutaten hineingeben, ihn einschalten und Stunden später zu einer köstlichen, aromatischen Mahlzeit...

Weiterlesenüber Slow Cooker Rindereintopf

Curry

Curry

Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist

Weiterlesenüber Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Rosenkohl kochen

Schluss mit falsch gekochtem Rosenkohl, so bereiten Sie Rosenkohl perfekt zu.

Weiterlesenüber Rosenkohl kochen