Een smaakvolle roerbak met malse stukjes varkensvlees, zoete ananas en een heerlijke BBQ-saus. Snel, eenvoudig en perfect voor een doordeweekse maaltijd!

BBQ Varkensvlees En Ananas Roerbak

Tuana

Porties

4

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

10 minutes

Calorieën

300

Cuisine

Hawaiiaans / Aziatisch fusion

BBQ Varkensvlees en Ananas Roerbak is een snel en smaakvol gerecht dat perfect de balans vindt tussen hartig en zoet. Het sappige varkensvlees wordt perfect gegaard en gecombineerd met de natuurlijke zoetheid van ananas, terwijl de rokerige BBQ-saus het geheel een diepe en rijke smaak geeft.

Dit gerecht heeft invloeden uit de Aziatische en Hawaiiaanse keuken en wordt vaak geserveerd met rijst of noedels. Het is een ideale keuze voor een snelle maaltijd die toch boordevol smaak zit. De combinatie van sappig vlees, knapperige groenten en een licht gekaramelliseerde BBQ-saus maakt dit gerecht een favoriet voor jong en oud!

BBQ Varkensvlees En Ananas Roerbak

Ingrediënten

  • 400 g varkenshaas of varkensfilet, in dunne reepjes gesneden
  • 200 g ananas, in blokjes gesneden (vers of uit blik, goed uitgelekt)
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes
  • 1 gele paprika, in dunne reepjes
  • 1 kleine rode ui, in dunne halve ringen
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 el olie (bijv. zonnebloem- of sesamolie)
  • 100 ml BBQ-saus (bij voorkeur een rokerige variant)
  • 2 el sojasaus
  • 1 el honing
  • 1 el rijstazijn of appelazijn
  • 1 tl gemberpoeder (of 1 cm verse gember, fijngehakt)
  • 1 tl maïzena + 2 el water (optioneel, om de saus te verdikken)
  • 2 bosuitjes, fijngesneden
  • Sesamzaadjes (optioneel)

Beschrijving

    Saus voorbereiden: Meng in een kom de BBQ-saus, sojasaus, honing, azijn en gember. Zet opzij. Vlees bakken: Verhit de olie in een wok of grote pan op middelhoog vuur. Voeg het varkensvlees toe en bak het 3-4 minuten tot het mooi bruin en gaar is. Haal het uit de pan en zet opzij. Groenten roerbakken: Voeg in dezelfde pan de knoflook, paprika’s en rode ui toe. Roerbak 2-3 minuten tot de groenten iets zachter zijn, maar nog knapperig. Ananas toevoegen: Doe de ananas erbij en roerbak nog 1 minuut, zodat de suikers licht karamelliseren. Saus en vlees erbij: Voeg het gebakken varkensvlees en de saus toe. Roer goed door en laat 2-3 minuten sudderen. Voeg eventueel het maïzena-papje toe om de saus iets dikker te maken. Serveren: Bestrooi met bosui en sesamzaadjes. Serveer direct met rijst of noedels.

      0 Kommentarezu BBQ Varkensvlees En Ananas Roerbak

      Hinterlassen Sie einen Kommentar

      Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.

      Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

      Meer recepten

      Alle anzeigen

      Slowcooker Rundvleesstoofpot

      Slow Cooker Rindereintopf

      Ein Slow-Cooker-Rindfleischeintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage oder wenn Sie einfach etwas Herzhaftes und Sättigendes möchten. Das Tolle an einem Slow Cooker ist, dass Sie alle Zutaten hineingeben, ihn einschalten und Stunden später zu einer köstlichen, aromatischen Mahlzeit...

      Weiterlesenüber Slow Cooker Rindereintopf

      Curry

      Curry

      Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist

      Weiterlesenüber Curry

      Groente receptMakkelijke bereiding
      Spruitjes koken

      Rosenkohl kochen

      Schluss mit falsch gekochtem Rosenkohl, so bereiten Sie Rosenkohl perfekt zu.

      Weiterlesenüber Rosenkohl kochen