Geef je avocado op toast een kick met het chili recept en serveer het met romige pesto gemaakt van broccoli. Heerlijk! Perfect voor het ontbijt, lunch of een avondsnack.
Avocado op toast met pesto
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Salade
Porties
4
Voorbereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
20 minuten
Duik in een smaakvolle en voedzame start van de dag met dit heerlijke gerecht: Avocado op Toast met Pesto. Deze eenvoudige maar verfijnde combinatie brengt de romige textuur en milde smaak van avocado samen met de krachtige aroma's van zelfgemaakte pesto
Ingrediënten
- Broccolipesto
- 400 g broccoli
- 0.5 ml citroensap
-
100 g amandelen
- 50 g parmezaanse kaas
- 50 ml olijfolie
- 1 stuk knoflookteen
-
0.5 tl Grof Zout
-
1 tl zwarte peper
- brood
- avocado
-
Chili Vlokken
Beschrijving
- Haal het velletje van de amandelen af
- Rasp de Parmezaanse kaas fijn
- Meng alle ingrediënten en mix glad met een keukenmachine. Als je denkt dat het mengsel te dik is voeg dan wat olijfolie of water toe.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Strijk de broccoli pesto op een sneetje brood en top met gesneden avocado en Chili vlokken