Kartoffeln in cremiger Sauce

Hier ist ein einfaches Rezept für Kartoffeln in Sahnesauce mit Gemüse:

Dieses Gemüsegericht besteht aus Kartoffeln, die gekocht und dann mit einer cremigen Sauce garniert wurden. Es ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die einfach zuzubereiten und für Vegetarier geeignet ist.

Zutaten :

• 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 2 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen :

1. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Braten Sie diese 2-3 Minuten lang oder bis sie weich sind.
2. Die Kartoffelwürfel und Karottenscheiben in die Pfanne geben und alles gut verrühren. 5 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich wird.
3. Das Mehl in die Pfanne geben und alles verrühren. Lassen Sie das Mehl etwa eine Minute lang braten, bis eine Mehlschwitze entsteht.
4. Milch und Gemüsebrühe in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und die Soße eingedickt ist.
5. Den geriebenen Käse dazugeben und alles verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie die Kartoffeln sofort in cremiger Soße, eventuell mit etwas zusätzlichem Käse darüberstreuen. Lecker!

Gewürzpaket für dieses Rezept: