Wacholderbeeren
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- Sku: KP0105
- Type: Kräuter und Gewürze
Wacholderbeeren
Wacholderbeeren
Wacholderbeeren sind sehr gesund. Sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien und wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus. Die Wacholderbeere ist eigentlich keine Beere. Es ist das getrocknete, reife Kätzchen, das aus der Blüte des Wacholderstrauchs oder -baums wächst. Es dauert 3 Jahre, bis dieses Kätzchen erwachsen ist und sich verfärbt. Je weiter südlich die Wacholderbeeren wachsen, desto mehr ätherische Öle enthalten sie und desto stärker ist der Geschmack.
Verwendung: Die Wacholderbeere hat ein würziges, bittersüßes Aroma. Da sich der Geschmack von Wacholderbeeren langsam entwickelt, eignen sie sich am besten für Marinaden und Gerichte, in denen sie lange gekocht werden können. Der größte Verwendungszweck von Wacholder ist Fleisch; es gilt als unverzichtbar für Wildbret.
Zusammensetzung: Wacholderbeeren.
Allergene: Keine
Lagerungshinweis: Trocken, kühl, dunkel und verschlossen lagern.
Hersteller
Tuana Herbs BV
Opalstraat 12
1812 RH Alkmaar
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