Cubebe Peper Heel
In stock!
10% korting bij aankoop van 2 stuks
Gratisgeschenk bei Bestellungen über 50 €
Kostenloser Versand ab 40,- € NL & BE -DE
Vor 16:00 Uhr bestellt = noch am selben Tag versendet
Cubebe Peper Heel
Premium Cubebe Peper Heel – De Middeleeuwse 'Staartpeper'
Geef je gerechten een historische en herkenbare upgrade met onze hele Cubebe peper (Piper cubeba), in Engeland ook wel liefkozend Tailed Pepper of Java Pepper genoemd. Deze zeldzame specerij was in de middeleeuwen al razend populair in Europa als luxueus alternatief voor zwarte peper, maar is vandaag de dag een goed bewaard geheim onder chef-koks.
Smaakprofiel
De gedroogde bessen herken je direct aan het kleine, kenmerkende steeltje (de 'staart'). Specerijenexperts omschrijven de smaak als een fascinerende kruising tussen klassieke zwarte peper, piment (allspice) en een subtiele toets van muskaatnoot. Het levert een milde, warme scherpte met een unieke, verfrissende menthol- en eucalyptusachtige afdronk.
De gedroogde bessen herken je direct aan het kleine, kenmerkende steeltje (de 'staart'). Specerijenexperts omschrijven de smaak als een fascinerende kruising tussen klassieke zwarte peper, piment (allspice) en een subtiele toets van muskaatnoot. Het levert een milde, warme scherpte met een unieke, verfrissende menthol- en eucalyptusachtige afdronk.
Culinaire toepassingen
- Vlees & Stoofschotels: Onmisbaar in rijke, traag gegaarde wildgerechten, stoofpotten (casseroles) en marinades.
- Wereldkeuken: Vormt de basis voor authentieke Noord-Afrikaanse, Marokkaanse en Midden-Oosterse kruidenmixen.
- Distillaten & Gin: In het Verenigd Koninkrijk is deze peper een zeer geliefd botanical ingrediënt voor het infuseren van premium spirits, zoals de traditionele London Dry Gin.
Gebruiksadvies: Kneus of weeg de hele bessen eerst in een vijzel of pepermolen vlak voor gebruik om de vluchtige, aromatische oliën volledig vrij te laten komen.
Aanbevolen gebruik: 30 gram voor 4 personen portie
Land van herkomst: Nederland
Allergenen informatie: Geen allergenen
Productvorm: Poeder
Können wir Ihnen helfen?
Rufen Sie uns an:
+085 800 06 52Schicken Sie uns eine email
info@tuanashop.nl
Tuana- Kräutermischungen erfüllen spezielle Ernährungsanforderungen wie „ohne Salz“, „ohne Gluten und E-Nummern“,
Neue Blogs
Neue Blogs
100 Rezepte
Entdecken Sie eine Welt voller Geschmack mit unseren köstlichen Rezepten. Von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu köstlichen Desserts,
Wir bieten eine vielfältige Sammlung kulinarischer Rezepte, die Ihre Sinne verzaubern werden. Lassen Sie sich inspirieren und begeben Sie sich auf eine köstliche Reise in die Küche.