Guter Geschmack

Thaise Groene Curry met Garnalen

Tuana
Porties

4

Voorbereidingstijd

10 minutes

Kooktijd

25 minutes

Deze snelle, smaakvolle Thaise curry combineert de pittige hitte van groene currypasta met romige kokosmelk en sappige garnalen. Binnen 25 minuten heb je een heerlijk exotisch gerecht op tafel. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd!

Ingrediënten

  • Knoflookpoeder
  • 3 el olie 
  • 1 sjalot, fijngehakt 
  • 2 groene pepers, fijngehakt 
  • 2 el groene currypasta
  • 250 gr sperziebonen, gehalveerd
  • 400 ml kokosmelk 
  • 500 gr rauwe garnalen, gepeld 

Beschrijving

  1. Verhit de olie en bak sjalot en knoflook 5 minuten. 
  2. Voeg pepers en currypasta toe, bak nog 2-3 minuten. 
  3. Doe de sperziebonen en kokosmelk erbij, breng aan de kook
  4. Voeg de garnalen toe, laat 10 minuten sudderen. Breng op smaak en serveer met rijst
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