De zoete en pittige rub is misschien droog, maar deze eenvoudige, malse, sappige ribben zijn dat allesbehalve!
- von Tuana
Droge ribben in Memphis-stijl
- von Tuana
Meer recepten
Ein Slow-Cooker-Rindfleischeintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage oder wenn Sie einfach etwas Herzhaftes und Sättigendes möchten. Das Tolle an einem Slow Cooker ist, dass Sie alle Zutaten hineingeben, ihn einschalten und Stunden später zu einer köstlichen, aromatischen Mahlzeit...
Curry ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist
Schluss mit falsch gekochtem Rosenkohl, so bereiten Sie Rosenkohl perfekt zu.
Droge ribben in Memphis-stijl
Tuana
4
10 minutes
2 hours
300
Amerikaanse barbecue
Droge ribben in Memphis-stijl zijn de ultieme combinatie van zoet en pittig en bieden een geweldige smaakbeleving. Het geheim ligt in de droge rub die de ribben bedekt, waardoor ze een onweerstaanbare smaakvolle korst krijgen. Ondanks dat de rub droog is, blijven de ribben zelf malse en sappige perfecties, die je vingers niet droog zullen houden! De Memphis-stijl is beroemd om zijn harmonieuze balans tussen zoetheid en pit, en deze ribben belichamen dat perfect. Ze zijn eenvoudig te bereiden, maar de smaak is allesbehalve eenvoudig!
Deze ribben zijn ideaal voor een barbecue of grillparty, en zullen gegarandeerd indruk maken op je gasten. Ze passen goed bij een koel glas bier of een verfrissende limonade. Het gebruik van een droge rub zorgt voor een diepte in de smaak die door het langzaam garen naar voren komt, waardoor je ribben zowel krokant aan de buitenkant als sappig aan de binnenkant zijn.
Ingrediënten
Beschrijving
Maak de droge rub:
Meng in een kom de bruine suiker, paprikapoeder, zout, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder, mosterdzaad, cayennepeper, komijn en koriander. Meng goed door elkaar zodat alle kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
Bereid de ribben voor:
Verwijder het vel van de ribben (indien nog niet gedaan) door voorzichtig met een mes onder het vel te schuiven en het te trekken. Dit helpt om de ribben malser te maken.Wrijf de ribben in met een beetje olijfolie en breng vervolgens de droge rub royaal aan op beide kanten van de ribben.
Grillen of bakken:
Verhit de grill of oven voor. Als je de ribben in de oven bakt, verwarm deze dan voor op 150°C (300°F). Grill of bak de ribben 2 tot 3 uur op lage temperatuur (ongeveer 120°C/250°F) totdat ze zacht en gaar zijn. Als je een grill gebruikt, kun je de ribben indirect grillen voor het beste resultaat.
Serveer:
Haal de ribben uit de oven of van de grill en laat ze 5 minuten rusten voor het snijden. Snijd de ribben in afzonderlijke stukken en serveer ze met een frisse salade of een andere bijgerecht naar keuze.
Delen:
Geroosterde Tomaat en Feta Pasta
Gouden Vanille Chai Thee Cakes 1 beoordeling