Zaatar-Kräuter

Zaatar: Das klingt exotisch, und das ist es auch. Za'atar ist der Name einer super leckeren orientalischen Gewürzmischung. Wir begegnen dieser Zutat regelmäßig in fernöstlichen Kochbüchern und Blogs. Alle Rezepte mit dieser köstlichen Gewürzmischung klingen gleichermaßen göttlich. Zeit, herauszufinden, was es genau ist und was man damit machen kann!

Was ist Zaatar?

Zaatar, auch bekannt als Za'atar, ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die ihren Ursprung im Nahen Osten hat. Es gibt verschiedene Versionen dieser Gewürzmischung. Dies hängt oft von der Region und manchmal sogar vom genauen Dorf ab. Aber wie wird es eigentlich hergestellt? Nach dem Trocknen der Zaatar-Gewürze wird es fein gemahlen und mit Sumach (getrocknete Sauerbeeren) und Sesamsamen vermischt. Die Grundzutat von Zaatar ist eine Art wilder Oregano mit dem Geschmack von Thymian und Oregano. Mmm! Nach dem Trocknen der Kräuter werden die Kräuter fein gemahlen und mit Sumach (getrocknete Sauerbeeren) und Sesamsamen vermischt. Za'atar ist nicht nur der Name der Gewürzmischung, sondern auch des Krauts selbst.

Der Nutzen und die medizinische Wirkung

Neben der Tatsache, dass Zaatar einen so wunderbar spezifischen Geschmack hat, gibt es auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die zutreffen. Diese helfen erheblich im täglichen Leben. Vor allem, wenn Sie Atemprobleme haben. Es hat die folgenden medizinischen Vorteile:

• Es reduziert Atemprobleme;
• Zaatar hat eine antioxidative Wirkung, indem es freie Radikale entfernt (dank der Wirkung von Sumach);
• Die Mischung stärkt Ihre kognitiven Fähigkeiten.

Sie möchten also nicht nur sich selbst, sondern auch Ihren Gerichten einen positiven Schub geben? Dann ist die Verwendung unseres Za'atar sehr zu empfehlen. Köstlich im Salat mit Olivenöl. Darüber hinaus wird es auch in vielen Fleisch- und Gemüsegerichten als ultimatives Gewürz verwendet. Dies ist die Zaatar-Gewürzmischung ohne Salz in einem Sprinkler