Sternanis-Geschmack?

Sternanis hat einen starken, anisähnlichen Geruch, da das ätherische Öl große Mengen Anethol enthält. Der Geschmack der Frucht ist voller und fester als der Geschmack der Anispflanze. Es gibt zwei Arten von Anis. In unserer Küche verwenden wir meist die Samen der Anispflanze.

Die Pflanze stammt ursprünglich aus den östlichen Gebieten rund um das Mittelmeer. Die Samen haben einen frischen und leicht süßlichen Geschmack. Sie sind ganz oder gemahlen erhältlich. Anis wird für alles in der Küche verwendet. Sternanis ist ebenfalls erhältlich. Dieser stammt ursprünglich aus China, wo die Früchte an einem immergrünen Baum wachsen.

Wofür wird Sternanis verwendet?

Anis sollte wegen seines schnell aufdringlichen Geschmacks in Maßen verwendet werden. Es ist bekannt, dass Anis aus der Familie der Magnoliengewächse stammt. Es handelt sich um eine Pflanzenart, die wie duftendes Glas aussieht und viele elliptische Blätter mit ellipsenförmigen Blättern hat. Sternanisblüten sind Pflanzen, die in grauer oder brauner Farbe reifen können und weniger als 6 und mehr als 9 Stück ergeben. Es ist bekannt, dass es eine aktive Rolle bei der natürlichen Lösung von Gesundheitsproblemen spielt. Dieses Kraut wird zerkleinert und in kochendes Wasser gegeben und eignet sich besonders gut zur Linderung verschiedener Perversionsprobleme und das Sternanisöl wird durch Einmassieren der Optionen bei Rheuma angewendet.

Welche Vorteile hat Sternanis?

Sternanis wirkt gut gegen Husten und lindert Beschwerden wie Asthma, Bronchitis und Atemnot. Aus diesem Grund wird Sternanis auch zur Herstellung von Hustensaft verwendet. Da Sternanis einen viel schärferen, wärmeren und tieferen Geschmack hat als normaler Anis, findet er auch andere Verwendungsmöglichkeiten. Sobald Sie mit dem Kochen beginnen, verstärkt sich die Intensität des Sternanis-Geschmacks noch weiter. Man muss sogar darauf achten, dass kein bitterer Nachgeschmack entsteht.

Die Frucht Sternanissterne

Generell wird Sternanis hauptsächlich in speziellen Backformen verwendet. Denken Sie daran, einen Apfelkuchen oder ein Stück Lebkuchen zu backen. Hier kommt der einzigartige Geschmack dieser Kräuter zum Tragen. Vor allem, wenn man dies mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss kombiniert. Das Ganze erzeugt dann ein angenehmes Geschmackserlebnis.
Nährwert von Sternanis“ svg_animation="no" info_box_inline="no"]Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g

Wie wird Sternanis hergestellt?

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