PIRI PIRI PORTUGIESISCHE GEWÜRZMISCHUNG

Verwenden Sie die portugiesische Piri-Piri-Gewürzmischung, um das echte portugiesische Hähnchen-Piri-Piri zuzubereiten. Zusammen mit Olivenöl und Limettensaft können Sie das leckerste Piri-Piri-Hähnchen zubereiten.

Was ist in Piri-Piri-Kräutern enthalten?

Piri Piri-Gewürzmischung, bekannt für ihren würzigen Geschmack, enthält normalerweise scharfe Chiliflocken, Pillipilli-Pfeffer, scharfe Paprika, Koriander, Paprika, Petersilie, schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Curry, Zwiebeln, Basilikum. Diese Mischung erzeugt einen scharfen, aromatischen Geschmack, der häufig in der portugiesischen und afrikanischen Küche verwendet wird, insbesondere für Hühnchengerichte.

Ist portugiesisches Piri Piri scharf?

Ja, das portugiesische Piri Piri ist für seine Schärfe bekannt. Die Soße bzw. Gewürzmischung wird aus Piri-Piri-Chilischoten hergestellt, die für die scharfe Schärfe sorgen, die für viele portugiesische Gerichte charakteristisch ist.

Portugiesische Piri-Piri-Sauce:

Für eine traditionelle portugiesische Piri-Piri-Sauce

6 rote Piri-Piri-Chilischoten (oder alternativ scharfe rote Paprika), 1/2 Tasse Olivenöl, 1/4 Tasse Weißweinessig, 3 Knoblauchzehen, gehackt, 1 Teelöffel süßes Paprikapulver, 1/2 Teelöffel Salz und Saft davon 1/2 Zitrone. Entfernen Sie die Stiele von den Chilischoten und hacken Sie sie grob (mit Kernen für zusätzliche Schärfe). In einem Mixer Chilischoten, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Zitronensaft, Olivenöl und Weißweinessig zu einer glatten Sauce verrühren. Lassen Sie die Sauce mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen vermischen können. Als Marinade für Hühnchen oder als würzige Beilage zu Gerichten verwenden. Passen Sie die Paprikamenge je nach Geschmack an, um die gewünschte Schärfe zu erhalten.

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