Pimentkörner

Pimentkörner werden auch „All Spice“ genannt. Dieser hochwertige Piment verleiht einen wunderbar warmen, aromatischen Geschmack und Geruch, und das merkt man sofort, wenn man das Tuana-Glas öffnet.

Unsere Pimentbeeren werden wöchentlich in kleinen Chargen gemahlen, um Ihnen ein möglichst frisches Produkt zu liefern. Pimentkörner sind für viele Fleischgerichte unverzichtbar und verleihen Desserts , Kürbissen und Früchten einen großartigen Geschmack. Es ist auch ein wichtiges und schmackhaftes Gewürz in Barbecue-Saucen, Chili, Ketchup und vielen Currys.

Wie schmecken Pimentkörner?

All Spice vereint die Aromen von Zimt, Muskatnuss , Nelken und Pfeffer. Pimentkörner können für viele der gleichen Zwecke wie die vorhergehenden Kräuter verwendet werden.

Kochen und Backen mit Piment

Piment wird sowohl beim Kochen als auch beim Backen verwendet. Ganze Pimentbeeren können zu Fleisch (wie Rind oder Lamm) wie Knoblauch oder ganze Nelken hinzugefügt werden. Wenn du den Geschmack der Beeren etwas zähmen möchtest, koche sie, bevor du sie als Gewürz verwendest. Sie können sie 10 Minuten lang backen oder in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen. Piment wird zum Würzen von Fleisch, Suppen, Eintöpfen, Gemüse und Backwaren verwendet, genau wie gemahlene Muskatnuss, Zimt oder Nelken. Piment wird normalerweise zu Beginn des Kochens oder Backens eines Gerichts hinzugefügt.

Rezepte mit Pimentkörnern

Der mediterrane Geschmack von Piment glänzt in einer Fleischsauce, die sehr gut zu Spaghetti passt. Piment ist auch eine der Hauptzutaten in der Marinade für mariniertes Hähnchen. Das Hinzufügen von 1/8 bis 1/4 Teelöffel über Stangenbohnen, Karotten, Kohl oder Pilze verleiht Gemüse auch einen köstlichen, exotischeren Geschmack. Ersatz für Piment Wenn ein Rezept nach Pimentkörnern verlangt und Sie keinen Piment haben, können Sie ihn ersetzen, indem Sie zu gleichen Teilen gemahlene Nelken, gemahlenen Zimt und gemahlene Muskatnuss kombinieren.

Was ist es genau?

Pimentkörner stammen aus Mittelamerika und den Westindischen Inseln. Die Samen wachsen am Pimentbaum, der an seiner Spitze eine Höhe von 12 Metern erreichen kann. Sie verwenden diese Samen in vollständig getrockneter Form. Manchmal ist es sogar eine Option, sie zu Ihrem Gericht hinzuzufügen. Durch die Zusammensetzung der Aromen wirkt es oft so, als wären Pimentkörner eine Komposition aus anderen Kräutern. In der Praxis ist es jedoch nur eine Zutat für sich, die zufällig eine Kombination anderer Aromen ist. Pimentbeeren stammen ursprünglich aus Jamaika.