Laos-Gewürz

LAOS-KRÄUTER

Laos schmeckt hervorragend in allen Gerichten, für die man normalerweise Ingwer verwendet. Um Ihre Lieblingsgerichte zu variieren, können Sie Ingwer durch Laos-Kräuter ersetzen. Das Ergebnis ist ein leckeres Gericht mit einem etwas anderen Geschmack! Für eine große Auswahl an Kräutern können Sie jederzeit Tuanashop besuchen.

Was genau ist Laos?

Galgant, auch Thai-Ingwer genannt, wird aus der Wurzel der Galgantpflanze hergestellt. Gemahlenes Laos ist viel länger haltbar als frisch und eignet sich daher ideal für die Aufbewahrung in Ihrem Gewürzschrank. Der Geschmack unseres Galgantpulvers ist weich und leicht pfeffrig und der Duft tendiert in Richtung Zitrus. Laos wird hauptsächlich in thailändischen und indonesischen Gerichten verwendet. Er schmeckt hervorragend in Gerichten, für die man normalerweise Ingwer verwendet. Es kann zum Würzen von Suppen, Brühen und Eintöpfen verwendet werden und ist eine wichtige Zutat in den indonesischen Gerichten Rendang und Bambus-Bali. Aufgrund des weichen, leicht pfeffrigen Geschmacks eignen sich diese Kräuter besonders für die Verwendung in thailändischen und indonesischen Gerichten. Vom Geruch her ähnelt das Galgantkraut der Zitrusfrucht. Und da es sich um eine Ingwerart handelt, ist es ein hervorragendes Kraut als Ersatz für traditionellen Ingwer.

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Bewaar je kruidenmix luchtdicht, koel en donker — een kast of lade werkt beter dan een plek naast het fornuis. Een geopende mix blijft ongeveer een jaar goed op smaak. Twijfel je? Ruik eraan — weinig of geen geur betekent tijd om te vervangen.

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