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Curry-Masala

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THT Datum:

  • Sku: MP0128
  • Type: Kruiden en specerijen

Beschreibung

Kerri Masala Die sch√§rfste Currymischung Indiens kommt aus Madras und Kerala. In Indien wird neben gelbem Curry auch ein rotes Curry verwendet, bei dem die rote Farbe von roten Paprikaschoten stammt. Generell gilt: Je r√∂ter, desto hei√üer. Der Geschmack von Curry kommt am besten zur Geltung, wenn die Gew√ľrzmischung zun√§chst mit z. B. fein gehackten Zwiebeln hei√ü angebraten wird und erst dann das Gem√ľse oder Fleisch hinzugef√ľgt wird.

Curry Masala in der K√ľche

Kerries sind ein fester Bestandteil der indischen K√ľche. Die Vorliebe f√ľr Curry variiert je nach Region. Die Menschen in Nordindien genie√üen ein schweres und reichhaltiges Curry, das mit Sahne und Joghurt angedickt ist. S√ľdinder hingegen stellen scharfe Currys, Gem√ľse und Proteine ‚Äč‚Äčher. Currypulver kann auch dazu beitragen, milde Di√§tgerichte zu w√ľrzen. Unser Curry Masala ist etwas milder, da ich meine Currys nicht super scharf mache. Diese Gew√ľrzmischung ist genau richtig im Gleichgewicht mit verschiedenen Gew√ľrzaromen. Und die Aromen erg√§nzen sich. Der Kreuzk√ľmmel f√ľgt einen w√§rmenden Geschmack hinzu und der Koriander f√ľgt Gelassenheit hinzu, w√§hrend der Paprika diese W√§rme liefert.


Zutaten

Kurkuma, Koriander, Kreuzk√ľmmel, Paprika, Zimt, Chili, Bockshornkleesamen, Kardamom, Knoblauch, Muskatnuss, Pfeffer, Piment, Nelken.

Produktinformation

Empfohlene Verwendung: Nach Rezept zugeben
Herkunftsland: Die Niederlande
Allergeninformationen: Enthält keine Allergene
Produktformular: Pulver ohne Salz
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Curry-Masala

Tuana Kruidenmixen¬†voldoen aan¬†speciale dieetwensen¬†zoals ‚Äėzonder zout‚Äô, ‚Äėzonder gluten en e-nummers‚Äô,¬†

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