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Kümmel (ganz)

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Unsere Kräutermischungen erfüllen spezielle Diätanforderungen wie 'ohne Salz', 'glutenfrei und ohne Zusatzstoffe'.

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THT Datum:

  • Sku: KP0112
  • Type: Kräuter und Gewürze
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Kümmel (ganz)

Beschreibung

Kümmel ist eine Pflanze, die wie Fenchelsamen zur Familie der Doldenblütler gehört. In freier Wildbahn kommt die Pflanze in Westasien und Europa auf Wiesen, Deichen und an Wegrändern vor. Die Samen der Kümmelpflanze werden in Gerichten verwendet. Getrockneter Kümmel hat einen essig-süßen Geschmack. Der Geschmack von Kümmel ist doppelt so stark wie der von Kreuzkümmel. Es ist daher ratsam , Kümmel in Maßen zu verwenden.

Was ist der Unterschied zwischen Kreuzkümmel und Kümmel?

Kümmel schmeckt sehr gut in Kartoffel-, Käse- und Mehlgerichten, Suppen und Sauerkraut, aber auch in weniger herzhaften Gerichten, wie Brot oder Kuchen. Kreuzkümmel wird manchmal mit Kümmel verwechselt. Kreuzkümmel schmeckt schärfer, hat eine hellere Farbe und seine Samen sind größer als die von Kümmel. Der charakteristische Geschmack von Kreuzkümmel ist kräftig und hat aufgrund seines Gehalts an ätherischen Ölen ein warmes Aroma.

Anwendung von Kümmelsamen

Kümmelsamen werden hauptsächlich in Backwaren und alkoholischen Getränken verwendet, um ihnen Geschmack und Aroma zu verleihen. In der Backindustrie werden Kümmel nicht nur in Weißbrot und Roggenbrot eingemischt, sondern vor dem Backen auch auf den Teig gestreut, um das Aroma besser zu verteilen und den Geschmackseindruck zu verstärken Tuanashop . Drücken Sie diese Taste für leckere Gerichte.

Ohne Zucker Ohne Salz
Ohne Zucker Vegan Ohne Salz
Unbestrahlt ohne E-Nummern Zoner-Farbstoffe
Unbestrahlt Ohne E-Nummern Ohne Farbstoff

Beste Zutaten. Für den besten Geschmack.

Karwijzaad
Karwijzaad

Nährwertangaben

Nährwert pro 100 Gramm

Energie

1382

K.J

Energie

334

kcal

Fette

14.6

G

- davon gesättigte Fettsäuren

0,6

G

Kohlenhydrate

11.9

G

- davon Zucker

0,0

G

Fasern

38,0

G

Eiweiß

19.8

G

Salzig

0,0

G

Zutaten

Ingrediënten

100 % reiner Kümmel. Ohne Zusatz

Produktinformationen

Aanbevolen gebruik: 30 gram voor 4 personen portie
Land van herkomst: Nederland
Allergenen informatie: Geen allergenen
Productvorm: Poeder

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