Foelie He el

Muskatnuss hat einen etwas weicheren und feineren Geschmack als Muskatnuss, kann aber in genau den gleichen Gerichten verwendet werden.

VERWENDUNG: Foelie wird hauptsächlich in der niederländischen Küche zum Schmoren von Fleisch ( Rindersteaks ) und in Suppen verwendet. Auch in Lebkuchengewürzen findet man häufig Muskatblüte .

Wir wissen, wie wichtig Geschmack ist. Diese Gewürzmischung eignet sich sehr gut, um Ihren Gerichten den richtigen Geschmack zu verleihen. Mit dieser Gewürzmischung schmeckt Ihr Essen nicht nur fantastisch, es riecht auch gut, sodass Sie bei Ihren Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

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Was ist Keule?

Dieses Kraut stammt vom Muskatbaum. Es ist die Membran, die die Beeren dieses Baumes umgibt. Der Muskatbaum hat also einen anderen Zweck, als nur Muskat im Gewürz zu liefern.

Um die Muskatblüte nützlich zu halten, wird sie sehr sorgfältig von den Beeren entfernt und getrocknet. Dadurch erhält er schließlich die rotbraune Farbe.

Der Geschmack selbst ist auf der überwältigenden Seite. Es ist ein Gewürz, das den Geschmack des Gerichts direkt beeinflusst. Es ist daher wichtig, es in den richtigen, kleinen Mengen hinzuzufügen. Streitkolbenblatt hat einen ziemlich milden Geschmack.

Macis wird als Gewürz in Fleischgerichten und Suppen verwendet. Aber auch in Gemüse wie Endivie, Blumenkohl, Kohl, grünen und grünen Bohnen, Schwarzwurzeln, Spinat, Chicorée gibt es das gewisse Extra an Geschmack.

• Feuchtigkeitsgehalt max : 3,00 %
• Salzgehalt (NaCl) : 97,0 % +/- 1,0
• Natriumgehalt* : 39.000 mg
• Partikelgröße min : 1.000 mm max : 3.000 mm