Keulenferse
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Keulenferse
Streitkolben-Ferse
MuskatblĂŒte ist etwas weicher und feiner im Geschmack als Muskatnuss, kann aber in genau den gleichen Gerichten verwendet werden.
VERWENDUNG : MuskatblĂŒte wird in der niederlĂ€ndischen KĂŒche hauptsĂ€chlich zum Schmoren von Fleisch (Rindersteaks) und in Suppen verwendet. Auch in LebkuchengewĂŒrzen findet man Muskatnuss hĂ€ufig.
Wir wissen, wie wichtig Geschmack ist. Diese GewĂŒrzmischung eignet sich hervorragend, um Ihren Gerichten den richtigen Geschmack zu verleihen. Mit dieser GewĂŒrzmischung schmeckt Ihr Essen nicht nur fantastisch, es duftet auch noch gut, sodass Sie bei Ihren GĂ€sten einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
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Geschmack von MuskatblĂŒtenblĂ€ttern
Dieses Kraut stammt vom Muskatnussbaum. Es ist die Membran, die die Beeren dieses Baumes umgibt. Der Muskatnussbaum hat also noch einen anderen Zweck als nur die Bereitstellung des GewĂŒrzes Muskatnuss.
Um die MuskatblĂŒte haltbar zu machen, wird sie sehr vorsichtig von den Beeren gelöst und getrocknet. Dadurch entsteht letztlich die rotbraune Farbe.
Der Geschmack selbst ist dominant. Es ist ein GewĂŒrz, das den Geschmack des Gerichts direkt beeinflusst. Daher ist es wichtig, es in den richtigen, kleinen Mengen hinzuzufĂŒgen. MuskatblĂŒtenblĂ€tter haben einen recht milden Geschmack.
MuskatblĂŒte wird als GewĂŒrz fĂŒr Fleischgerichte und Suppen verwendet. Aber auch GemĂŒsesorten wie Endivie, Blumenkohl, Kohl, grĂŒne Bohnen und Bohnen, Schwarzwurzeln, Spinat und ChicorĂ©e verleiht es den besonderen Geschmack.
- Feuchtigkeitsgehalt max: 3,00 %
- Salzgehalt (NaCl): 97,0 % +/- 1,0
- Natriumgehalt*: 39.000 mg
- PartikelgröĂe min: 1.000 mm max: 3.000 mm
NĂ€hrwert pro 100 Gramm
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