DÖNER GEWÜRZE

Döner Kebab (döner bedeutet auf Türkisch „drehen“) ist ein ursprünglich türkisches Fleischgericht aus Lammfleisch. Diese Gewürzmischung schmeckt nicht nur zu Lamm, sondern auch zu Rind und Huhn. Döner Kebab (döner bedeutet auf Türkisch „drehen“) ist ein ursprünglich türkisches Fleischgericht aus gewürztem Lamm. Manchmal werden auch andere Fleischsorten wie Kalb, Huhn oder Pute verwendet. Der eigentliche Döner (Yaprak Döner) besteht aus abwechselnden Schichten von gewürztem Fleisch und Fett auf einem Spieß. Die Riegel werden auf einem Standgrill rotierend erhitzt und mit einem Spezialmesser oder einem elektrischen Allesschneider in flache Stücke geschnitten. Diese Mischung von Tuana kann hauptsächlich für die Zubereitung von Dönerkebabs verwendet werden. Dies ist ein typisch türkisches Gericht, das in den letzten Jahrzehnten sicherlich enorm an Popularität gewonnen hat. Es gibt auch viele Ähnlichkeiten mit den griechischen Gyros. Außerdem eignen sich die Gewürze perfekt, um auf einen Schlag den authentischen Döner- Kebab-Geschmack zu bekommen. Diese Gewürzmischung enthält eine große Menge verschiedener Kräuter. Jeder einzelne von ihnen wird benötigt, um den Geschmack zu kreieren. Die Rede ist von folgenden Kräutern: Piment, Pfeffer, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken, Galgant, Koriander. Wichtig zu erwähnen ist, dass in den Dönerkräutern von Tuana keine künstlichen Stoffe enthalten sind.