ZITRONENSÄURE

Zitronensäure ist ein weißes, körniges Pulver, das aus dem Saft von Zitronen und anderen säurehaltigen Früchten (Stachelbeeren, Zitronen, Limetten und Ananas) gewonnen wird. Der kräftige, säuerliche Geschmack der Zitronensäure wird als Aromastoff für Lebensmittel, Getränke und sogar einige unserer salzfreien Mischungen verwendet. Der Geschmack von Zitronensäure kann schnell aufdringlich werden, Sie müssen sie daher vorsichtig verwenden. Der frische und saure Geschmack, den mir Zitronensäure verleiht, ist nicht der einzige Grund, warum Menschen sich für diese Art von Kräutern entscheiden.

Ist Zitronensäure gut?

Darüber hinaus gibt es noch eine Reihe weiterer positiver Effekte. Dies betrifft beispielsweise die folgenden zwei Hauptpunkte: #1: Antioxidans Zitronensäure ist ein Antioxidans. Das heißt, es neutralisiert schädliche Partikel aus den Zellen. Diese freien Radikale sind beispielsweise für die Alterung des Körpers verantwortlich. Die Wirkung von Zitronensäure in diesem Bereich entspricht daher in etwa der einer Zimtstange. #2: Natürliches Konservierungsmittel.

Eine zweite wichtige Eigenschaft von Zitronensäure ist, dass es sich um ein natürliches Konservierungsmittel handelt. Das bedeutet unter anderem, dass es das Wachstum unerwünschter Bakterien und bestimmter Pilze verhindert. Verwenden Sie Zitronensäure daher nicht nur wegen des zusätzlichen Geschmacks, sondern denken Sie auch an die anderen positiven Wirkungen, die dieses Kraut hat.

Es wird verwendet, um den Säuregehalt zu erhöhen, den Geschmack zu verbessern und Erfrischungsgetränke, Säfte, Getränkepulver, Süßigkeiten und Tiefkühlkost zu konservieren. Einige Milchprodukte enthalten häufig künstliche Zitronensäure . Es wird auch Obst- und Gemüsekonserven zugesetzt, um vor Botulismus zu schützen, einer seltenen, aber schweren Krankheit, die durch das toxinproduzierende Bakterium Clostridium botulinum verursacht wird. Tuanashop

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