Bohnenkraut

Bohnenkraut ist nicht nur frisch, sondern auch in getrockneter Form erhältlich. Sie können ganze getrocknete Zweige kaufen, aber auch getrocknet in fein gemahlener Pulverform. Der Geschmack der fein gemahlenen getrockneten Variante ist etwas kräftiger. Das Kraut hilft bei der Verdauung schwerer Mahlzeiten und hilft beim Abnehmen. Die Blütenspitzen sind adstringierend und antiseptisch und werden in Gurgel- und Dampfprodukten für fettige (Gesichts-)Haut verwendet. Es ist vor allem in der mediterranen Küche bekannt und ein köstliches Kraut. Bohnenkraut hat einen erkennbaren Geschmack von provenzalischen Kräutern . Der Unterschied liegt im Aroma, es ist eine feine Mischung aus Minze, Thymian und Majoran. Zu den Gerichten, denen Sie es hinzufügen können, gehören Eintöpfe, Salate und Saucen. Es ist so vielfältig, dass es auch mit Bohnen , Hühnchen, Rüben und Fisch und vielem mehr köstlich ist.