Wir finden, dass Sternanis perfekt zu Wintergewürzen wie Muskatnuss und Zimt passt. Aber was genau ist Sternanis?
Sternanis (wie man ihn kaufen kann) ist eine getrocknete Frucht der gelben, narzissenähnlichen Blüte des Illicium Verum-Baums, der hauptsächlich in asiatischen Ländern vorkommt. Sie werden gepflückt, bevor diese Früchte reif sind. Erst dann sind die runden, glänzenden Samen noch in der Frucht. Sternanis enthält eine große Menge Anethol und riecht daher stark nach Anis, weshalb Geschmack und Geruch oft mit Anissamen verwechselt werden können. Dennoch unterscheiden sich diese beiden Arten voneinander und Sternanis gehört zu einer anderen Familie (Schisandraaceae). Darüber hinaus haben sie die Form eines Sterns, sodass der Name gut zu dem passt, was Sternanis letztendlich ist. Sternanis wird in Europa seit dem 17. Jahrhundert als Nahrungsmittel verwendet.
Wie verwendet man Sternanis?
Nun, was kann man mit Sternanis machen? Eine Menge! Es ist möglich, Sternanis zum Essen, für die Gesundheit oder einfach zum Trinken einer schönen Tasse Tee zu verwenden. Es gibt viele Möglichkeiten, Sternanis zu verwenden, der sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirkt (mehr dazu erfahren Sie später). Probieren Sie zum Beispiel Sternanis für Edamame, Sie werden schmecken, dass er eine köstliche Ergänzung ist. Sternanis für Nudelsuppe? Sicher! Sternanis sorgt dafür, dass Ihr traditionelles niederländisches Gericht Hachée noch ein bisschen schmackhafter wird. Sternanis wird auch für Lebkuchen, Anisbrot, Kekse und Gebäck oder einfach für Obst (zum Beispiel einen Apfel) verwendet.
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Welche Vorteile hat Sternanis für Ihre Gesundheit?
Wenn Sie im Internet surfen, finden Sie viele Informationen über die Vorteile von Sternanis . Wir fassen die wichtigsten Informationen für Sie zusammen.
Sternanis scheint eine vorbeugende Wirkung zu haben und hat viele Vorteile für die menschliche Gesundheit. Sternanis hat eine antioxidative Wirkung, die die Alterung Ihrer Zellen verlangsamt. Sternanis ist reich an Vitamin B&C, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink und Eisen, die Ihr Immunsystem erheblich stärken können. Sternanis kann gegen Bauchschmerzen und zur Bekämpfung freier Radikale eingesetzt werden. Diese können schwere Krankheiten verursachen, wenn sie nicht kontrolliert werden. Aber mit Sternanis als Antioxidans ist das möglich! Das ätherische Öl des Sternanis wird auch gegen Atemwegsbeschwerden eingesetzt. Achten Sie darauf (!), dass Sie nicht zu viel Öl verwenden, da dies schädliche Auswirkungen auf die Gehirnfunktionen haben kann. Darüber hinaus wirkt sich Sternanis positiv auf viele Krankheiten wie Erkältungen, Migräne und Hustenbeschwerden aus. Suchen Sie ein natürliches Heilmittel oder eine Alternative? Dann ist der Kauf von Sternanis auf jeden Fall empfehlenswert.
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Was ist der Unterschied zwischen Anis und Sternanis?
Sternanis und Anis (Samen) werden oft miteinander verwechselt. Das ist überhaupt nicht verwunderlich, denn sie haben fast den gleichen Namen und geschmacklich unterscheiden sich die beiden kaum. Dennoch gibt es Unterschiede, die die beiden trennen. Anis stammt beispielsweise von einer Pflanze und Sternanis von einem Baum. Der Illicium Verum-Baum, der hauptsächlich in asiatischen Ländern vorkommt. Geschmacklich unterscheidet sich Sternanis kaum vom Anis, ist aber etwas bitterer und kräftiger im Geschmack. Dies liegt daran, dass Sternanis in den ätherischen Ölen reich an Anethol ist. Können Anissamen durch Sternanis ersetzt werden? Bei Bedarf oft ja, aber nicht immer.
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