SESAMKÖRNER GERÖSTET

Geröstete Sesamkörner sind weithin als wesentlicher Bestandteil der durchschnittlichen koreanischen Küche bekannt. Vom Aussehen her erinnern sie ein wenig an Pinienkerne. Mittlerweile hat die Verwendung von Sesamsamen auch in verschiedenen anderen Küchen der Welt Einzug gehalten. Die Samen selbst werden geröstet, wodurch sie einen viel lebendigeren Geschmack haben. Sie kommen vor allem in Hochtemperaturgerichten, im Brot und in Desserts zur Geltung. Das Tolle an Sesamsamen ist, dass sie zu 100 % rein sind, das heißt, es wurden keinerlei Zusatzstoffe hinzugefügt.

Geröstete Sesamkörner heben Ihr Rezept garantiert auf ein höheres Niveau.

Gesundheit: Sesamöl ist wahrscheinlich das älteste von der Menschheit verwendete Pflanzenöl. Sesamsamen stecken voller Vitamine. Es ist ein Antioxidans, das heißt, es entfernt krebserregende freie Radikale aus dem Körper

Anwendung: Brot, Salate, Keksdressing und Gebäck. Aufgrund des hohen Ölgehalts von ca. 50 % empfehlen wir, diese im Gefrierschrank aufzubewahren, um die Haltbarkeit zu verlängern.

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