Einlegesalz

Pökelsalz kann für Fisch und Fleisch verwendet werden. Tuana-Pökelsalz ist eine Packung mit 750 GE und die Qualität ist sehr hoch. Streuen Sie Pökelsalz auf beide Seiten des Fisches und lassen Sie ihn dann zwei Stunden lang einlegen. Bitte beachten Sie: Dieses Pökelsalz enthält KEIN Nitrit. Was ist Salzlake? Pökeln ist eine Form der Konservierung. Sie können Ihren Fisch, Ihr Fleisch oder andere Produkte länger in Salz oder einem Salzbad (Solebad) aufbewahren. In vielen Fällen wird das Produkt auch zarter und hat natürlich einen anderen Geschmack. Warum einlegen? Sie können Ihren Fisch, Ihr Fleisch oder andere Produkte länger in Salz oder einem Salzbad (Solebad) aufbewahren. In vielen Fällen wird das Produkt auch zarter und hat natürlich einen anderen Geschmack. Smokey John hat eine Liste für Sie erstellt:

Aal dünne kleine Fingerdicke:	20 Minuten
Dicke des Aaldaumens:	30 Minuten
Aalfett:	1 Stunde
Dicke des Aal-Handgelenks:	3 Stunden
Makrele 200 – 250 Gramm:	1 Stunde
Makrele 250 – 400 Gramm:	1,5 Stunden
Makrele 400 – 600 Gramm:	2,5 Stunden
Poon	1,5 Stunden
Forelle	1,5 Stunden
Lachsseite zum Heißräuchern:	2 Stunden

Bewaar kruiden en specerijen luchtdicht, koel en donker — een kast of lade werkt beter dan een plek naast het fornuis. Gemalen kruiden houden hun smaak ongeveer een jaar; hele kruiden en zaden gaan langer mee. Twijfel je? Ruik eraan — weinig of geen geur betekent tijd om te vervangen.

Voor 16:00 uur besteld op werkdagen = dezelfde dag verzonden. Gratis verzending vanaf €40; daaronder rekenen we de verzendkosten bij het afrekenen. Niet tevreden? Retourneren kan binnen 14 dagen — kijk voor de voorwaarden op onze retourpagina.

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