Thymiankräuter

Thymian hat einen köstlichen mediterranen Geschmack und wird oft zu Soßen mit Fleisch oder Gemüse hinzugefügt. Das Kraut wird meist in herzhaften Gerichten wie gedünstetem oder gebratenem Fleisch, Gemüse oder Fisch verwendet. Es kann auch verwendet werden, um Marinaden, Suppen und Brühen, Cocktailelementen und Tees Geschmack und Tiefe zu verleihen. Für eine große Auswahl an Kräutern können Sie jederzeit Tuanashop besuchen.

Thymian-Pflanzenarten

Wie viele Kräuter gehört Thymian zur Familie der Fliedergewächse und ist daher eng mit Majoran, Oregano und Basilikum verwandt. Es gibt mehr als 100 Thymiansorten. Das Kraut wird meist grob verwendet. Thymian kann in seiner gesamten Form verwendet werden oder indem man einzelne Blätter vom Stängel pflückt und dabei leicht an der Basis jedes Blattbüschels drückt. Die Gewürze können in jeder Phase des Garvorgangs grob zu einem Gericht hinzugefügt werden.

Kochen mit Thymiankräutern

Je länger die Kräuter kochen, desto mehr Geschmack verleihen sie dem Gericht. Die Stängel dieses bekannten Krauts sind faserig und zerfallen beim Kochen nicht. Wenn Sie also ganze Stängel verwenden, wickeln Sie diese vor dem Servieren des Gerichts aus und werfen Sie sie weg. Entfernen Sie beim Backen zunächst die kleinen losen Blätter vom Stiel oder verwenden Sie die getrocknete Variante. Thymian wird meist in herzhaften Gerichten wie gedünstetem oder gebratenem Fleisch, Gemüse oder Fisch sowie in herzhaften Backwaren verwendet.

Rezepte mit Thymian

Es kann auch verwendet werden, um Marinaden, Suppen und Brühen, Cocktailelementen und Tees Geschmack und Tiefe zu verleihen. Das Produkt wird luft- oder gefriergetrocknet sowie gemahlen verkauft. Das Kraut behält seinen Geschmack und sein Aroma im Ganzen länger als in gemahlener Form.

Medizinische Anwendung mit echtem Thymian

Das Kraut steht in Zusammenhang mit der Thymusdrüse, einem herznahen Organ, das weiße T-Zellen produziert, die die Funktion des Immunsystems stimulieren. Dem Namensgeber, der Thymian und Thymus den gleichen Namen gab, war offenbar bewusst, dass das Kraut die Thymusdrüse aktiviert.

Voeg de mix toe tijdens het koken of als finishing touch over het warme gerecht. Begin met een kleine hoeveelheid en breng verder op smaak.

Lekker bij: salat, fleisch, gemüse, huhn, fisch.

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Bewaar je kruidenmix luchtdicht, koel en donker — een kast of lade werkt beter dan een plek naast het fornuis. Een geopende mix blijft ongeveer een jaar goed op smaak. Twijfel je? Ruik eraan — weinig of geen geur betekent tijd om te vervangen.

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